Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 700 griga sapi, potong-potong
  2. 3 buahwortel, potong-potong
  3. 2 buahkentang, potong-potong
  4. 1 buahtomat, potong-potong
  5. 2 batangdaun seledri, simpulkan
  6. 1 batangdaun bawang, potong agak besar
  7. 1 siungbawang bombay, potong kotak/dadu
  8. 3 butirkapulaga
  9. 3 cmkayumanis
  10. 4 butircengkeh
  11. secukupnyagaram, gula pasir, kaldu jamur
  12. 1 sdmmargarin
  13. 2 literair
  14. Bumbu halus :
  15. 7 siungbawang putih
  16. 1 sdtmerica butir
  17. 1/2 sdtpala
  18. Pelengkap :
  19. bawang goreng
  20. jeruk nipis
  21. emping goreng
  22. sambal

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, rebus iga sapi selama 5 menit. Angkat dan buang airnya. Ini untuk membersihkan Iga dari kotoran atau sisa darah.

  2. 2

    Masukkan kembali iga ke dalam panci, tambahkan air lalu presto hingga empuk dan lembut. Sy proses selama 30 menit. Jika tidak ada presto bs memakai metode 5-30-7 biar lebih hemat gas 😁

  3. 3

    Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga wangi, tambahkan bumbu halus, kapulaga, cengkeh dan kayumanis. Masak hingga bumbu matang.

  4. 4

    Tuang bumbu ke dalam kuah kaldu. Tambahkan wortel, kentang, daun seledri dan bumbu pelengkap lainnya. Masak hingga sayuran empuk dan matang. Sesuaikan rasa.

  5. 5

    Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan tomat.

  6. 6

    Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng dan kucuri dengan jeruk nipis.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
pada
Tangerang
just an ordinary mom..mom of three..working mom..hobby and have fun..saving and sharing..
Lebih banyak

Resep Serupa