Wątrobianka

Anna Szczypinska - W labiryncie smaków Ani.
Anna Szczypinska - W labiryncie smaków Ani. @jossefin13

W miarę szybki sposób na smaczny dodatek do pieczywa na niedzielne śniadanie.

#zlotaksiazka3

Wątrobianka

5 kucharzy planuje to przygotować

W miarę szybki sposób na smaczny dodatek do pieczywa na niedzielne śniadanie.

#zlotaksiazka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 2 kgwątróbek drobiowych
  2. 2-3 łyżkioleju rzepakowego
  3. 2duże cebule
  4. 4 ząbkiczosnku
  5. 2 łyżkinatki pietruszki
  6. 2marchewki
  7. 1pietruszka
  8. 1płaska łyżka suszonego majeranku
  9. 1/2 łyżeczkigałki muszkatołowej w proszku
  10. 1 łyżkatymianku cytrynowego
  11. 1/2-1 kostkimasła
  12. sól i pieprz do smaku (ewentualnie vegeta)

Przygotowanie

  1. 1

    Wątróbkę umyć i oczyścić z blonek, usunąć "woreczki" z żółcią, bo później wątrobianka będzie gorzka i nienadająca się do jedzenia.

  2. 2

    W brytwannie, na oleju zeszklić pokrojoną w kostkę cebulę, dodać czosnek, zioła. Chwilę podsmażyć.

  3. 3

    Dodać wątróbkę i marchewkę z pietruszką przekrojoną wzdłóż. Dodać vegetę i pieprz. Dolać odrobinę wody, tylko tyle, by całość nie przypaliła się i dusić do miękkości wątróbki i warzyw oraz do zredukowania sosu. Odstawić do ostygnięcia.

  4. 4

    Całość zblendować dodając po łyżce masło, które sprawi, że wątrobianka będzie dobrze rozsmarowywać się na pieczywie. Blendowac do momentu uzyskania gładkiej i jednolitej masy.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Anna Szczypinska - W labiryncie smaków Ani.
"Nie ma szczerszej miłości, niż miłość do jedzenia."
Czytaj więcej

Komentarze

Podobne przepisy