Pan🍞 de maíz🌽🤔😋😘
Esta receta de pan casero es de @aliciayunis una belleza de pan y como Ella dice más fácil de amasar no se puede... es un pan para acompañar otras preparaciones, eso está en los gustos de cada persona...
Pan🍞 de maíz🌽🤔😋😘
Esta receta de pan casero es de @aliciayunis una belleza de pan y como Ella dice más fácil de amasar no se puede... es un pan para acompañar otras preparaciones, eso está en los gustos de cada persona...
Paso a paso
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Primero en un bowl poner 1 cucharada de azúcar, 3 cucharadas de harina de trigo, 100 ml de agua tibia y la levadura, mezclar bien, tapar el bowl con papel film o un paño y esperar 30 minutos...
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Pasado este tiempo tamizar las harinas con la sal y el bicarbonato y mezclarlo con la levadura ya activada...
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Añadir la leche y el agua restante y mezclar...
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Añadir el aceite y seguir amasando hasta que se integre a la masa... a mí me ocupó 20 minutos...
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Poner la masa en un bowl con un poquito de aceite y tapar bien con film o un paño y dejar levar hora y media en un lugar cálido...
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Pasado este tiempo desgasificar y formar una bola y luego yo la dividí en dos partes iguales...
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A una mitad de la masa la extendí y luego la enrollé y el extremo final lo corté en tiras y seguí enrollando, puse en una bandeja con papel de hornear, tapé con un paño y dejé leudar 1 hora...
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La otra mitad de la masa la dividí en 4 partes iguales formé 4 bolitas y con esas hice dos pancitos en rollo y dos panes redondos, puse en una bandeja con papel de hornear, tapé con un paño y dejé leudar 1 hora...
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Ustedes pueden formar 2 panes de rollo grandes... eso es a gusto de ustedes...
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Pasada 1 hora barnizé los panes con leche y llevé a horno a 200 grados por 30 minutos...
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Y listos...
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Disfrutar calienticos!!!
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