Puding Bunga Telang

Mayriska Kurniasari
Mayriska Kurniasari @kmayriska
Bekasi

Udah lama banget dari terakhir berbagi resep di sini. Setelah sekian lama, akhirnya kembali lagi ke dapur buat bikin cemilan selama long wiken ini. Selamat mencoba!

Puding Bunga Telang

2 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget dari terakhir berbagi resep di sini. Setelah sekian lama, akhirnya kembali lagi ke dapur buat bikin cemilan selama long wiken ini. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Puding
  2. Bungatelang (bisa yang fresh atau yang sudah kering)
  3. 2 bungkusagar-agar plain
  4. 5-8 sdmgula pasir (sesuai selera)
  5. 1,4 Lair
  6. Vla
  7. 200 mlsusu carnation
  8. 600 mlair
  9. 4 sdmtepung custard
  10. Rum (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Jika memakai bunga telang yang masih segar, cuci bersih terlebih dahulu. Saya pakai bunga yang sudah dikeringkan, jadi ambil beberapa dan rebus dengan 1.4 L air sampai berubah warna.

  2. 2

    Setelah air berubah warna, saring, masukkan gula pasir dan agar-agar lalu aduk sampai mendidih

  3. 3

    Dinginkan sampai uap panas berkurang lalu masukkan ke dalam cetakan. Diamkan hingga mengeras dan masukkan ke dalam kulkas

  4. 4

    Untuk membuat vla, campurkan susu carnation dengan air dan aduk hingga merata. Lalu masukkan tepung custard dan masak dengan api kecil hingga mengental. Angkat dan dinginkan. Vla juga bisa dicampurkan dengan rum, tapi jika nggak suka bisa di skip.

  5. 5

    Setelah puding dan vla dingin, tuang vla di atas puding, dan hias dengan topping sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mayriska Kurniasari
pada
Bekasi
A Beginner | Cooking for Self-Healing
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa