Pernah makan ini di Solaria tapi ayamnya yang bertulang. Saya sendiri belum pernah bikin, hehehe..... Tetiba pengen bikin karena ngeliat video di Youtube, Indoculinaire Hunter dan WillGoz, kayaknya mudah deh, kebetulan punya butter di freezer yang lama gak kepake. Saya jarang banget pake butter karena sebisa mungkin disubstitusi pakai margarin. Tapi kali ini pengen sesuai nama, ayam goreng mentega ya pakai mentega. Rasanya enak, anak2 suka tapi kalau saya lebih prefer masakan ayam khas Indonesia yang banyak rempahnya.

Setiap ke restoran pasti pesennya ayam goreng mentega, lalu iseng lah saya di weekend ini buat ayam goreng mentega, alhasil jadi juga dan rasanya gak kalah jauh dong sama ayam goreng mentega yang ada di restoran. Jangan lupa direcook ya bu ibuk 👩‍🍳❤️

Ayam goreng mentega yang menurut aku gak kalah jauh rasanya kaya di resto-resto 😊

Catatan :1. Seharusnya pakai taburan daun bawang, tetapi stok lagi gak ada di rumah, jadi saya ganti dengan seledri. Rasa tentu lebih enak pakai daun bawang.2. Karena bumbunya dimasak sampai mengental dan menggunakan bumbu teriyaki instan, jadi rasa mungkin agak sedikit asin, harus benar-benar hati-hati dalam benambahan bahan yang asin (mis: kaldu bubuk, garam, saos tiram).3. Klo mau ayam yang sedikit berkuah, bisa ditambahkan sedikit air saat memasak.4. Ayam direbus diawal karena kebiasaan saya sukanya rasa ayam goreng yang direbus terlebih dahulu. Klo terbiasa dengan ayam mentah yang langsung digoreng juga bisa aja. Tetapi pakai api kecil agar matang sampai ke dalam.5. Saya rebus ayam tanpa bumbu, hanya dengan bunga lawang dan pucuk ganti/geganti untuk menghilangkan bau amis ayam saja karena saya suka aromanya. Bila ingin lebih asin bisa ditambahkan bumbu seperti garam, merica, kaldu bubuk. Tetapi harus diingat bahwa ayam nanti akan dimasak dengan saos lagi, jadi kemungkinan akan lebih asin.#CookpadCommunity_Tapin#CookpadCommunity_Rantau#Tapin #Rantau#CookpadCommunity_id_Borneo#CookpadCommunity_KalSel

Menu ini sangat simpel untuk berbuka dan cocok untuk foodies yang tidak terlalu menyukai cita rasa asam , karena kita hanya memakai tomat untuk rasa asamnya. Untuk yang lebih suka rasa asam yang kuat boleh memasukkan buah nanas sesuai selera ya foodies ❤️Oiya resep ayam goreng asam manis memiliki banyak persamaan dengan ayam goreng mentega, bedanya hanya di rasa asam saja dan tanpa menggunakan saus raja rasa.

Bingung mau cari masakan Indonesia yang simple dan nggak ribet, eh akhirnya kepikiran buat ayam goreng mentega. Bumbunya sederhana, dan yang penting enak.Di sini aku pakai butter yang unsalted, tapi menurut aku pakai mentega biasa malah lebih enak sih, hehehe.

Daging ayam merupakan bahan yang paling mudah diolah menjadi beragam makanan salah satunya ayam goreng mentega. Pengalaman saya waktu makan di restoran mewah lihat harganya yang lumayan tinggi untuk 1 orang lebih baik bikin sendiri di dapurnya Ferris Kitchen dengan harga yang sama bisa buat rame2. Selamat Mencoba#ayam#mentega#reseprumahan

Karena bosen dengan menu masakan yang itu-itu aja, akhirnya scroll2 Instagram resep2 masakan. Terus nemu ayam goreng mentega dari @andhinskitchen keliatannya enak banget.Takarannya ada yang aku ganti beberapa, menyesuaikan dengan selera. Terus, di sini aku pakai ayam filet paha, karena gak punya ayam yang ada tulang’y 🙈

Sebenarnya resepnya sama saja dengan resep ayam goreng mentega yang pernah saya share sebelumnya, tapi kali ini saya pakai sayap ayam dan jumlah bumbu saya sesuaikan.Biasanya kalau sayap ayam dimasak spicy chicken wings, tapi karena waktu mepet, ga keburu kalau harus ungkep dan oven ayamnya. Jadi saya ganti yang lebih simple saja. Yang penting keluarga sukaaa 😍Oya, untuk mencuci ayam saya pasti menambahkan air jeruk nipis/ lemon dan di-"scrub" dengan garam. Agar lendir dan bau amis hilang. Jadi tidak saya cantumkan lagi di bahan.Yuk cuss ke resepnya....

Salah satu kebiasaan jelek saya dalam memasak adalah mencari cara yang paling praktis, cepat, dan tidak perlu banyak menggunakan peralatan dapur (karena malas mencuci piring)Ayam goreng mentega ini, hanya menggunakan satu wajan anti lengket dan dilakukan hanya dalam satu tahap pemasakan.Silahkan mencoba

Ceritanya aku lagi bingung mau goreng ayam macam gimana lagi ,, akhirnya Yaudah bumbuin pake salted bean curd,,

Senang sekali rasanya bisa masak Ayam goreng mentega ala Chinees food resto. Kenapa sayap, saya suka bagian sayap lebih garing.