Ez az az étel, ami legalább annyira kiforrottá vált, mint a pizza!Egy igazi klasszikus, aminek az egyszerűségében rejlik az ereje, mégis sokan túl bonyolítják, "felturbózzák".Például alap dolognak tartják, hogy fokhagyma, bazsalikom és oregánó minden olasz ételbe kell, pedig ez nem így van.. a paradicsomról nem is beszélve, a tejszínnel való "barátságáról" meg még úgy sem..Itt egy isteni finom klasszikus házi bolognai ragu recept, ami garantáltan lehengerli a család minden tagját! 😉

A pizzát szinte mindenki a gyors ételekhez sorolja be, pedig, ha jól és minőségi alapanyagokból van elkészítve a pizza, akkor egy nagyon laktató, és egészséges ételről beszélünk, eltekintve a tésztájától, amiben búzaliszt van, így tehát egy kalóriabomba, azonban ezt kompenzálja a tészta vékonysága és a laktatósága - úgysem tudsz belőle sokat enni.. 😅 Egyébként minden más benne ártalmatlan. 😊Amúgy szerintem picit vicces, hogy sokan ,,túlgondolják" az olasz pizzát, és mindenfélét tesznek bele, pedig egyszerűbb, mint gondolnák.. 😅Az viszont tény, hogy a legeredetibb pizza kemencében sül, ami teljesen más, illetve eredetileg minimum 6 órát kelesztik a kovászolt vagy élesztős tésztát, így tehát az én receptem sem 100%-ban eredeti.. 🙂 Bár ezt a kis technikai akadályt próbáljuk áthidalni azzal, hogy a lehető legmagasabb fokon sütjük a pizzát. 😉Sokan nem gondolnák, de az olasz pizza rejtélye és különlegessége ("mássága") az egyszerűségében rejlik.Mutatom, én hogyan készítem. 😊Ui.: Felmerülhet a kérdés, hogy miért is ez a neve a pizzámnak.. azért mert az én drága jó anyám felől a családom egy része olasz (Modenából származik) - így tehát részben jómagam is az vagyok - mint ahogyan az elnevezésben is látható - Modena Kis unokája. 😉

A minestrone egy zöldségleves, oregánós - sűrített ( paszírozott ) paradicsommal dúsítva, sok idény zöldséggel , és jó nagy adag bazsalikommal .

A párolt zöldség az egyik legegyszerűbben és leggyorsabban elkészíthető köret. Szinte bármilyen sült, főtt, vagy párolt húsétel mellé fogyaszthatjuk, de diétázóknak, vegetáriánusuknak önálló ételként is megállja a helyét. Készítsd el Te is ezt az egészséges párolt zöldségköret receptet!

Volt még egy kis házi csirke aprólékom, tettem hozzá mindenféle zöldséget, és egy isteni zöldségleves főtt ki belőle.

Az első rizottót, amit készítettem hosszas kutatás előzte meg. Rengeteg receptet olvastam, hasonlítottam össze. Még eredeti olasz oldalakon is keresgéltem, ahol jó pár furcsaságra bukkantam - vagy a gugli fordító szórakozott 😁 Szóval itt az én receptem. Nagyon krémes, ízletes rizottó.

Igazán olaszosan készitve...

Akkor szoktam ezt készíteni ha rohanok egész nap, de mégis valami finom, laktató de nem hizlaló finomságot szeretnék enni. Bárki ízlése szerint választhatja meg a zöldségeket! :)

#kotenykihivas2024Minestrone azaz mindent bele leves, mi nagyon szeretjük.Eredete: Olasz

#glutenmentesizlik

#glutenmentes #tejmentes