Pastel Pink Gluten Free

Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
Citra Raya, Tangerang

Tepung Aci merupakan tepung Kanji atau tepung tapioca yang diekstrak dari umbi singkong. Saya akan mengolah Aci dengan membuat Pastel isi sayuran versi Gluten Free.
Jadi di dalam adonan kulit pastel saya menggunakan tepung bebas gluten salah satunya tepung Tapioka / Aci yang saya mix dengan tepung beras. Rasanya enak lho dan aman buat lambung kita ya .. tentunya si lambung jd happy apalagi sayurannya saya juga gunakan full sayuran organic.

Pewarna yang saya gunakan pewarna alami derasi. pewarna ini bisa diganti dengan pewarna angkak, bunga telang, buah naga dengan total air 175 ml termasuk pewarnanya ya

#PastelGlutenFree #ResepGlutenfree_clarissakitchenTangerang #GlutenFree #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang

Pastel Pink Gluten Free

Tepung Aci merupakan tepung Kanji atau tepung tapioca yang diekstrak dari umbi singkong. Saya akan mengolah Aci dengan membuat Pastel isi sayuran versi Gluten Free.
Jadi di dalam adonan kulit pastel saya menggunakan tepung bebas gluten salah satunya tepung Tapioka / Aci yang saya mix dengan tepung beras. Rasanya enak lho dan aman buat lambung kita ya .. tentunya si lambung jd happy apalagi sayurannya saya juga gunakan full sayuran organic.

Pewarna yang saya gunakan pewarna alami derasi. pewarna ini bisa diganti dengan pewarna angkak, bunga telang, buah naga dengan total air 175 ml termasuk pewarnanya ya

#PastelGlutenFree #ResepGlutenfree_clarissakitchenTangerang #GlutenFree #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN KULIT PASTEL :
  2. 100 grTepung Beras
  3. 25 grTepung Tapioka / Tepung Aci
  4. 175 mlair & Secukupnya pewarna natural derasi pink
  5. 1/2 sdtgaram, 1 sdm minyak sayur / CCO
  6. SecukupnyaTapioka untuk olesan dan saat uleni
  7. BAHAN ISIAN SAYUR :
  8. 1 buahtelur rebus, potong kecil
  9. 1 buahkentang, potong dadu
  10. 1 buahwortel, potong dadu
  11. 2 siungbawang putih, parut / haluskan
  12. 1 sdmminyak sayur untuk menumis
  13. 80 mlair, 1 batang daun bawang, iris serong
  14. Secukupnyagaram, kaldu jamur, lada putih bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Campur Tepung beras dan tapioca, ayak lalu tambahkan garam

  2. 2

    Campur air dan pewarna alami deras lalu tambahkan sedikit demi sedikit ke tepung sambil terus diaduk hingga rata

  3. 3

    Tambahkan minyak lalu masak dengan api kecil sambil diaduk hingga menggumpal matang, angkat lalu diamkan hingga hangat

  4. 4

    Tabur slipmat /meja kerja dengan tapioca, uleni adonan saat kondisi hangat dengan tapioca hingga tidak lengket ditangan dan mudah digiling

  5. 5

    Ambil sebagian adonan lalu giling bolak balik sambil ditabur tapioca, cetak bulat lalu sisihkan taburi tapioca

  6. 6

    Tumis bawang putih hingga harum, masukkan wortel & kentang tumis kembali hingga rata

  7. 7

    Masukkan air, dan semua bumbu lalu koreksi rasa. Masak hingga air menyusut. Lalu tambahkan daun bawang

  8. 8

    Ambil 1 lembar kulit pastel, lalu isi dengan bahan isian sayuran dan potongan telur rebus

  9. 9

    Lipat dan bagian ujung kulit direkatkan lalu ditekan dengan ujung garpu

  10. 10

    Panaskan minyak lalu goreng pastel hingga matang, angkat dan tiriskan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Clarissa's Kitchen
Clarissa's Kitchen @Clarissakitchen
pada
Citra Raya, Tangerang
IG : http://instagram.com/kiki_yosintaYouTube : Clarissakitchen TangerangHastag resep BEBAS GLUTEN ALA CLARISSAKITCHEN#ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangSuka makan... suka memasak tapi tidak jago masak wkwkwk, terkendala oleh waktu karena full time working mom 🤓🤓Ternyata meski working mom tetap bisa berkreasi di dapur dan nambah ilmuuu cooking baking 🤩Apalagi sekarang makin demen explore makanan sehat bebas gluten jadi tinggal klik hastag ini ya untuk resep2 bebas glutennya #ResepGlutenFree_ClarissaKitchenTangerangTetep semangat belajar memasak ya!! 💃Happy Baking .. Happy Cooking!!
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa