❤ Buat isian Pastel :
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan potongan wortel & kentang, beri air tumis hingga wortel dan kentang empuk, lalu masukkan garam, lada bubuk & kaldu bubuk, tumis lagi masak hingga air menyusut, koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar matikan api pindahkan kemangkok lalu tambahkan potongan telur, aduk rata, siap dipakai

❤ Buat kulit pastelnya :

Campur tepung beras, tapioka & himsalt, lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk (dipanci)

Masukkan minyak, lalu Masak dengan api kecil, hingga menggumpal, matikan api, sisihkan sebentar

Siapkan slipat /alas meja kerja beri taburan tapioka, lalu pindahkan adonan kulit (dalam keadaan masih hangat), uleni sambil diberi tapioka hingga tidak lengket ditangan

Bagi adonan, gilas tipis cetak bentuk bulat, beri isian, tangkupkan kedua sisi, pilin sisinya, lakukan sampai habis

Siapkan minyak panas, goreng hingga golden brown, angkat & tiriskan

Sajikan dgn cabe rawit atau saus Favorit keluarga 🤗❤