هویج پلوی خوشمزه

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

لذت خوردن یه هویج پلوی خیلی خوشمزه را تجربه کنید 😍

#سرآشپز_طلایی
#نیمه_نهایی
#هویج_پلو

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۴ نفر
  1. 400 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 8 عددهویج
  3. 4 پیمانهبرنج
  4. 2 عددپیاز
  5. 1 ق چپودر دارچین
  6. زعفران عروس بیشتر خوشمزه تر
  7. نمک و فلفل و زردچوبه پودر تخم گشنیز کمی
  8. 2 ق غرب گوجه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا برنج را شسته و خیس کنید.
    هویج ها را با رنده ی درشت رنده کنید و در یک ماهی تابه ی نچسبی کمی روغن ریخته و با شعله ب کم هویج ها را سرخ کنید.
    در حدی که آب هویج کشیده شود و تقریبا مقدار هویج نصف شود (حواستون باشه مدام هم بزنید تا نسوزه)

  2. 2

    پیازها را ریز خرد کنید و همراه فلفل سیاه و نمک و گوشت چرخ کرده در ماهی تابه ی جداگانه ای خوب تفت دهید.
    بعد از تغییر رنگ گوشت و پیازها ، ادویه ها را افزوده و کمی تفت دهید.
    همین که عطر ادویه ها خارج شد ، رب گوجه را افزوده و خوب هم بزنید تا هانی رب گرفته شود.
    اگه نیاز به کمی روغن بود در این مرحله اضافه کنید.
    شعله ی گاز حتما کم باشه تا مواد با حرارت کم پخته و خوش طعم شود.
    سپس هویج های سرخ شده را اضافه کنید و اجازه بدهید مزه ها به خورد هم بروند و مواد به روغن بیفتد.

  3. 3

    آب برنج را گذاشته و بعد از جوش آمدن برنج را نیم پز کنید (کمی برنج را زنده تر از همیشه آبکش کنید).
    سپس کف قابلمه کمی روغن ، سه ق غ آب و کمی زعفران پودر شده بریزید.
    کمی از برنج سفید را کف قابلمه روی مخلوط روغن ریخته و یک لایه از مواد گوشت و هویج بریزد و بعد کمی زعفران پودر شده روی مواد گوشتی بریزد و به این صورت ادامه دهید تا همه ی مواد تمام شود.

  4. 4

    روی قابلمه ی برنج حتما دم کنی بزارید.
    و برنج را مثل همیشه دم کنید.
    و بعد از ۴۰ تا ۴۵ دقیقه هویج پلوی خیلی خوشمزه ی ما آماده است.
    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه