Lemper ayam
Lemper ayam ini jika dimasak benar2 tanak akan tahan smpai 1hr 1mlm,cocok utk isian snack box,sajian arisan,atau acara kumpul kluarga..
Semoga berhasil
Lemper ayam
Lemper ayam ini jika dimasak benar2 tanak akan tahan smpai 1hr 1mlm,cocok utk isian snack box,sajian arisan,atau acara kumpul kluarga..
Semoga berhasil
Cara Membuat
- 1
Pertama2 siapkan panci kukusan,kukus ketan yg sdh direndam tadi selama 15 menit,angkat pindahkan ke wadah atau baskom
- 2
Tuang 750 ml santan ke dlm wadah yg berisi ketan yg sdh dikukus tadi,beri garam dan aduk2...jika dirasa ketan masih agak keras bisa tambahkan santan lagi,tp hati2 ya jngan kebanyakan nanti ketan jadi lembek,dan lemper tidak enak jika lembek
- 3
Kukus lagi ketan yg sdh diberi santan dan garam tadi,selama 20 menit,smpai benar2 tanak ya...agar lemper tahan lama dan tidak mudah basi
- 4
Sembari menunggu,kita haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri yg sdh disangrai dan ketumbar
- 5
Kemudian suwir2 ayam fillet yg sdh direbus tadi
- 6
Lalu tumis bumbu yg sdh dihaluskan dg sedikit minyak dan beri garam,penyedap dan gula...kemudian masukkan ayam yg sdh disuwir tadi..
- 7
Tambahkan 600ml santan,aduk rata...masak smpai santan menyusut dan mengeluarkan minyak,matikan api,sisihkan
- 8
Siapkan loyang 24x24 alasi dg daun pisang dan olesi dg minyak goreng,masukkan separuh ketan yg sdh dikukus tadi dan susun smbil diratakan atau ditekan2 diloyang,setelah padat dan rata susun diatasnya ayam suwir yg sdh dimasak tadi smpai semua bagian tertutupi
- 9
Siapkan loyang 1 lagi ukuran yg sama,beri alas daun pisang dan minyak goreng agar tidak lengket,susun dan ratakan lagi sisa ketan yg tadi smpai padat dan rata
- 10
Timpa ketan yg sdh disusun diloyang yg tdk diberi ayam tadi keatas ketan yg sdj diberi suwiran ayam...tekan2 smpai padat agar tidak mudah terlepas
- 11
Lalu potong2,sy potong menjadi 35 bagian,ukuran per bagian 2x3cm tergantung selera masing2
- 12
Setelah itu bungkus dg daun pisang,(sy: krna tidak ada tusuk gigi)hnya sy lilitkan saja daun pisangny 😁 sy kurang mahir membungkus dg cantik
- 13
Lemper ini jika dimasak dg tanak bisa tahan 1hr 1mlm tidak cepat basi,jadi bisa buat ide isian snack box
Resep Serupa
-
Lemper ayam Lemper ayam
kebetulan ada yg pesen lemper buat acara kantor..yowislah sekalian share resepnya deh..heheheh
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper adalah salah satu panganan yang terkenal di seluruh wilayah Indonesia, terutama di pulau jawa. Lemper merupakan makanan yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan serta berisi suwiran daging ayam atau ikan yang digiling, namun banyak juga kita jumpai lemper berisi abon sapi.Namun lemper tak hanya ada di pulau Jawa, lemperpun bisa kita jumpai di pulau2 besar lainnya seperti di Pulau Kalimantan tepatnya di kota Pontianak disana ada lemper pengkang yang berisi udang ebi, ada pula lemper di Pulau Sulawesi Utara tepatnya di kota Manado disana ada lalampa yang sejenis lemper namun berisi ikan cakalang.Di masa lalu lemper jamak ditemui dalam acara perkumpulan, seperti arisan, syukuran, ataupun kudapan saat acara pernikahan. Namun kini untuk menemukan makanan ini amatlah mudah, dari toko roti hingga pedagang di pasar pun ada. Lemper sering dijadikan menu favorit dalam snack box diantara kue-kue tradisional lainnya. (diambil dari berbagai sumber)Yuk Moms kita coba bikin lemper isi suwiran daging ayam yg manis gurih ini,dijamin deh semua keluarga pasti suka 😍😍Source : DiahDidi#PekanInspirasi#Pekan_JajananDaerah#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookoadcommunity_Tangerang#Cookpadcommunity_id
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Karena sampai skrg saya belum berhasil membuat lemper yg dibungkus rapi dengan daun..Jd cara nya ya spt ini..masukin didalam loyang dulu.. dipotong-potong baru dibungkus daun..not bad lah😂
-
Lemper ayam Lemper ayam
Lemper, legomoro, jadah manten atau semar mendem, hampir serupa walopun tak sama. Masing2 punya ciri sendiri2.. walaupun bahan baku dan isiannya sama..Sekarang bikin lemper aja, ga seribet semar mendem yang harus bikin dadarnya lagi, atau jadah manten yang harus bikin dadar seperti semar mendem dan masih dipipihkan lalu dijepit dan dibakar trus disiram pake areh (ini paling ribet) atau legomoro yang bungkusnya khas walopun sama seperti lemper.#PejuangGoldenApron3
-
Lemper ayam Lemper ayam
Hi bunda semua....Lgi mager buat lemper dibungkus daun satu2 jadi deh lemper ayam potongan😬😬
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
#Bakerpad_JajananTraditional#CookpadCommunity_JakartaMendapat ilmu dari Ibu @IsnawatiSukendar mengenai trio legenda snack box : lemper, lapis beras, dan dadar gulung. Saya memilih mencoba lemper tp dgn isian ayam (Ibu Isna menggunakan abon). Dan ini pertama kali saya membuat lemper, hasilnya sangat memuaskan berkat resep ok dari Bu @IsnawatiSukendar , terima kasih 😊 ..
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Salah satu kue basah yang jadi favorit dan sering dipesan untuk isian snack box. My krucils juga suka banget, jadi mamanya ga bosen kalo diminta buatin 😍#PejuangGoldenAppron3#lemper#lemperayam
-
Lemper Ayam Lemper Ayam
Lemper merupakan salah satu kue tradisional favorit yang biasa kita temukan dalam snack box.Kali ini saya coba membuat Lemper dengan menggunakan resep dari ibu Isna @IsnawatiSukendar .Sedangkan untuk isinya, saya buat isi ayam suwir, resep dari mbak @marianukitaHasilnya: rasa nya sangat enak, lemper ketan yang gurih dipadukan dengan suwiran ayam....rasanya sangat pas.#Bakerpad_JajananTraditional#JajanPasarNusantara#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#CocomtangPost#Minggu31#Lemper
-
Lemper ayam Lemper ayam
⏲2020.07.19⏲Resep dari : Hanna FaradhibaDibuat kembali oleh : Cezie's KitchenTantangan saya nih untuk membuat Lemper Ayam 😘. Akhirnya bisa juga . Boleh di coba mom..#PejuangGoldenApron3
-
Lemper ayam Lemper ayam
#JemputRejeki#JajananPasar#SiapRamadan#CookpadCommunity_PalangkarayaBikin lemper banyak pesanan teman untuk takjil acara buka puasa dirumahnya.Maaf ga sempat foto isi lempernya,keburu waktu nya,jadi foto apa adanya aja yaaa....😁oh iya ...dari 2 kg ketan dapat 90 lemper,biasanya dapat 100 bj,yang ini agak besaran lempernya.😁
-
Lemper ayam Lemper ayam
BismillahirrahmanirrahimUdah lama gak bikin lemper ayam, jadi mari kita bikin lemper ayam mumpung ada sisa bahan pesenan Snack box tadi pagi.Mengolah beras ketan itu wajib direndam dulu ya agar lebih cepat matang, minimal 2 jam, ini saya rendam dari jam 10 malam, lalu saya masak jam 5 pagi.#CookpadCommunity_Depok#DikukusLebihEnak#GAS2025
-
Lemper ayam Lemper ayam
05.03.19 makanan ini merupakan kesukaanku waktu kecil dulu,alm mamaku jago bgt bungkus membungkus makanan yg menggunakan daun pisang,tapi kq aku ga ahli ya,cari cari resep ketemu deh resep ini,simple,gampang,enak Alhamdulillah semua anggota keluarga suka,ga butuh waktu lama buat ngabisin lemper ayam ini,cek yu resepnya dhiahoddie...,resep Minggu ke 9,#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_id #komunitaspaders#3weekschallenge#berburucelemekemas #resolusi2019#lemperayam
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)