First time ngolah, first time nyicip telor tuna.. rasanya enak loh.. kaya daging ikan 😂

Salah satu masakan Mamaku yang paling enak itu “Brekecek Kepiting”🤤Karena pulang kampung masih harus ditunda, dan karena harga Kepiting di sini muahal, cobain ganti Ikan🥰

Alhamdulillah..Satu lagi olahan ikan yang berkuah khas Nusantara dengan rasa yang nikmat. Kali ini emak bikin Brekecek ikan, terinspirasi dari resepnya @bunda_didi di IG.Brekecek merupakan menu khas pantai selatan...tepatnya didaerah Cilacap, Kebumen. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut segar ya..untuk jenisnya bebas, bisa ikan laut segar apa saja. Diresep ini emak menggunakan ikan kembung sebagai bahan utamanya. Rasanya segar, gurih, nikmat banget pokoknya. Apalagi semua bumbunya ditumis menggunakan minyak goreng Rose Brand yang menjadikan masakan matang sempurna dengan rasa yang istimewa. Yuk cobain juga..#KulaEtamCoCoK#KulaEtamCoCoK_PosbarMeetUpKalTim2024#KulaEtamCoCoK_Hut4CHallenge#KulaEtamCoCok_CoCokxRB#KulaEtamCoCoK_MasakanKhasCilacap#MeolahCaruan_IkanKembung#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PosbarMeetUp_KalTim

Brekecek adalah Makanan Khas kota Cilacap. Semua jenis ikan laut bisa di masak brekecek tapi biasanya yg sering di masak ikan kembung, cangkek dan ikan layur, yang penting jenis ikan yg dagingnya tidak terlalu tebal agar bumbunya meresap.Selain enak dan banyak di gemari ikan laut juga baik bagi kesehatan dan kecerdasan otak.

Teriring doa untuk Alm. Ibunda, semoga ibuk ditempatkan di tempat terindah dan tenang di sisiNya. Aminn.. brekecek sendiri masakan khas kota saya, kota cilacap. begitu banyak resep masakan yg alm. Wariskan untuk sy, namun inilah resep yang slalu teringang di hati, karena walaupun ibu sudah tiada, resep ini ternyata masih dicari tetangga2 saya dg menanyakan apa bumbu nya pada saya. Kalau di cilacap, ikan yg digunakan biasanya ikan kembung layar dan kepala jahan, karena bumbu yg dimasak akan meresap sampai ke tulang ikan, maka masakan ini sedap dinikmati hingga tulangnya. Ada yg menambahkan daun kemangi, namun versi ibu sya tidak karena beliau kurang suka.. di hari ibu ini saya ingin mengucapkan : maturnuwun buk, ibuk telah bersedia menjadi ibu terbaik untuk saya dan selamanya akan begitu.. ♥️♥️♥️#ibukupelindungsetia#warisanibu#cookpadcommunity_cilacap#cookpad_id#masakitusaya

Source: Dhikanira Junaedi AgustinaEnak disantap dengan nasi hangat... Hmm...#22#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_flores

Saya masak ini di sore untuk pemanis saya menggunakan kecap

sengaja bikin brekecek pedas buat buka puasa keluarga. semoga bisa menginspirasi anda 😊

Source: Endah Budhi RahayuResep asli pake ikan kembung,Kalo pas dikampung sering bikin bareng mertua, kalo disini mah msh tetep buka2 cookpad kalo mau masak😅