三色豆蕃茄炒蛋

陳伽瑜
陳伽瑜 @fish_2020
台北市

#春天烹飪趣
加了三色豆火腿的蕃茄炒蛋。

三色豆蕃茄炒蛋

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#春天烹飪趣
加了三色豆火腿的蕃茄炒蛋。

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預備食材

20分鐘
4人份
  1. 牛蕃茄3顆
  2. 雞蛋3顆
  3. 三色豆火腿20克
  4. 青蔥1株
  5. 雞粉2小匙
  6. 番茄醬1小匙

料理步驟

20分鐘
  1. 1

    將蕃茄洗淨後切成小塊,青蔥切成蔥花,雞蛋打成蛋液備用。

  2. 2

    熱油鍋後,先將蛋液下鍋炒蛋,炒至7分熟後鏟起備用。

  3. 3

    接著將蔥花和番茄塊下鍋炒,加少許水和三色豆火腿一起炒,再放入炒蛋,加入蕃茄醬上色,加雞粉調味炒勻,之後即可起鍋。

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