料理步驟
- 1
將蕃茄洗淨後切成小塊,青蔥切成蔥花,雞蛋打成蛋液備用。
- 2
熱油鍋後,先將蛋液下鍋炒蛋,炒至7分熟後鏟起備用。
- 3
接著將蔥花和番茄塊下鍋炒,加少許水和三色豆火腿一起炒,再放入炒蛋,加入蕃茄醬上色,加雞粉調味炒勻,之後即可起鍋。
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