Gurame Asam Manis
Ikan gurih dengan saus asam manis yang meriah
Cara Membuat
- 1
Fillet ikan & potong dadu, sisihkan kepala & durinya. Bersihkan ikan & lumuri perasan jeruk selama 15 menit. Bilas sampai bersih.
- 2
Buat lumuran basah:
Campur 3 sdm tepung bumbu dengan 3 sdm tepung terigu dan sedikit air sampai terbentuk adonan kental (jumlah tepung disesuaikan ukuran ikan)Masukkan potongan-potongan ikan.
- 3
Adonan kering:
Campur tepung bumbu dan tepung terigu 1:1 secukupnya supaya tidak terlalu asin.
Masukkan potongan-potongan ikan dari adonan basah.
- 4
Goreng ikan dengan api sedang sampai matang dan kering. Sisihkan di pinggan.
- 5
Siapkan bahan-bahan saus:
Bawang putih, bawang bombay, cabe merah, wortel, nanas, tomat, daun bawang
- 6
Tumis bawang putih, bawang bombay dan cabe merah sebentar. Masukkan potongan wortel sampai layu dan tambah sedikit air agar tidak gosong.
- 7
Masukkan saos tomat, kecap, kaldu jamur, merica, gula. Tambahkan 1 gelas air (200 ml). Masak sampai air sedikit menyusut & agak kental. Tambahkan minyek wijen, nanas, tomat dan aduk-aduk sampai rata. Tes rasa & terakhir masukkan potongan daun bawang.
- 8
Siramkan saus di atas ikan saat akan disajikan. Atau saus bisa disajikan terpisah sebagai cocolan.
Resep Serupa
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Ingin mencoba masak menu ala restoran? Kalian bisa coba resep ini. Gurame asam manis.Ikan gurame merupakan salah satu ikan air tawar yang sangat digemari. Rasa ikan gurame yang manis sangat cocok dimasak dengan saos asam manis.Gurame asam manis ini memang bikin ketagihan, karna rasa saus yang gurih dan sedikit pedas. Selain menggunakan ikan gurame kalian juga bisa menganti bahan utamanya dengan seafood seperti udang dan cumi-cumi.
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Gimana mensiasati anak yang gak suka makan ikan..Salah satu cara nya saya masak gurame asam manis, bahannya bisa di variasikan dengan ketersediaan stock di rumah..saya tambahkan timun, wortel, dan nanas, lebih banyak nanas tambah enak bunada rasa asam segar nya.Untuk tepung nya boleh gunakan tepung merek apa saja, di sini sy gunakan merek Kobe.Semoga menginspirasi yaa...#cookpadcommunity_jakartabarat
-
Gurame Tepung Asam Manis Gurame Tepung Asam Manis
Dikasih ikan gurame sama Mama mertua, bingung juga masaknya gmn. Eh iya, kepikiran ditepungin dan pakai saus asam manis aja deh. Enak!
-
Gurame saus asam manis Gurame saus asam manis
Tukang sayur deket rmh kbtulan lagi ada ikan gurame..20ribu 2ekor...murahhh....Belajar bikin gurame bakar n gurame saus asam manis...malam nya,langsung habis tak brsisa..alhmdulilah pd suka...
-
Gurame asam manis Gurame asam manis
Maknyoss.. Gurame asam manis ikannya hasil mancing 🤭, jadinya seger banget. Yuuk kita buat bunda -bunda#pejuanggoldenbatikapron#gurameasammanis#masakitusaya#cookpadcommunity
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Ceritanya dibawain gurame sm ibuku,lalu dirumah ada mangga juga.jadi aja biki asam manis kayanya enakkkk
Thini F.T -
Gurame asam manis Gurame asam manis
Gurame asam manis ala resto,,, enak, ngapain beli kalau bisa buat sendiri dirumah.
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Karena jarang masak ikan terus lihat instagram ada resep ikan gurame asam manis, akhirnya bikin deh 😂
-
Ikan kondangan (Gurame tepung-Saos Asam Manis Pedas) Ikan kondangan (Gurame tepung-Saos Asam Manis Pedas)
Suami request ikan kondangan, itu yang suka ada di prasmanan kondangan hihi, ikan di jalur tepung jadi chrispy klau di banjur saos asam manis karna kami suka pedas jadi ditambah cabe nya agak banyak, pengennya masak kakap/dori tapi di pasar ikan segar dekat rumah gak ready, so Gurame aja dulu.
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Sudah tidak asing dong kalo Gurame Asam Manis merupakan menu andalan dibeberapa bahkan banyak resto dan tempat makan.Yuk sajikan olahan ikan ala resto satu ini di meja makan dengan tangan sendiri 🥰 Apalagi punya anak yang doyan makan ikan seperti si sulung saya, pasti semangat banget mengolahnya ❤️#GenerasiAprontis#alaResto#PilihMasakBarengAnak#BamasakBaimbai#MakananAlaResto#KETiMuz#Cookpadcommunity_Kalsel
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
#PejuangGoldenApron3Siapa orang yang tidak suka ikan Gurame? Hampir semua orang pasti menyukainya, karena selain dagingnya lezat, gurih dan durinya terpisah dari daging, ikan Gurame juga mengandung gizi yang cukup tinggi. Berbagai olahan daging gurame yang paling favorite adalah Gurame Asam Manis, di setiap rumah makan, terutama Chinese Food pasti menyediakannya, dan biasanya harganya lumayan mahal. Jadi, kebetulan kemarin habis dapat ikan Gurame, ku eksekusi saja kali ini dengan dibuat masakan Gurame Asam Manis. Ehmmm Yummy.
-
Gurame Asam Manis Gurame Asam Manis
Beli gurame segar 50K dapat 2 ekor ukuran sedang cenderung gedhe. Mau dibikin gurame asam manis, karena daging gurame sangat gurih ditambah perpaduan sausnya yang asam dan manis itu cocok banget. Kalau udah masuk resto gurame ini mahal banget buk. Jadi lebih ekonomis kalau kita bikin sendiri aja, menyesuaikan selera keluarga di rumah juga. Ya kan mommies..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar