Bakwan Jagung Gluten Free

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Masih dengan tema #GlutenFree di #PekanPosbar minggu ini, saya coba bikin gorengan yang gluten free. Insya Allah gorengannya lebih menyehatkan ya kalau bikin sendiri, karena lebih terjamin bahan2nya😊.

Resep ini terinspirasi dari resepnya Mba @Erlina yaitu "Bakwan Jamur Tepung Maizena Free Gluten". Tapi untuk sayurannya saya pakai jagung dan wortel. Jumlah tepungnya juga saya sesuaikan dengan banyaknya sayurannya. Di resep asli pakai telur ayam kampung, tapi berhubung tidak ada saya berniat untuk ganti dengan telur ayam negri tapi ternyata itu juga kelewat karena lupa 🙈.

Baiklah, kita cek resepnya yuk...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Bakwan Jagung Gluten Free

Masih dengan tema #GlutenFree di #PekanPosbar minggu ini, saya coba bikin gorengan yang gluten free. Insya Allah gorengannya lebih menyehatkan ya kalau bikin sendiri, karena lebih terjamin bahan2nya😊.

Resep ini terinspirasi dari resepnya Mba @Erlina yaitu "Bakwan Jamur Tepung Maizena Free Gluten". Tapi untuk sayurannya saya pakai jagung dan wortel. Jumlah tepungnya juga saya sesuaikan dengan banyaknya sayurannya. Di resep asli pakai telur ayam kampung, tapi berhubung tidak ada saya berniat untuk ganti dengan telur ayam negri tapi ternyata itu juga kelewat karena lupa 🙈.

Baiklah, kita cek resepnya yuk...

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
8 pcs
  1. 1 bonggoljagung, sisir
  2. 1 batangwortel, parut
  3. 1 helaidaun bawang, iris tipis
  4. 11 sdmtepung beras
  5. 6 sdmtepung sagu (resep asli tapioka)
  6. 3 sdmtepung maizena
  7. 100-125 mlair es
  8. Secukupnyaminyak goreng
  9. Bumbu-bumbu:
  10. 2 siungbawang merah
  11. 1 siungbawang putih
  12. 1 btrkemiri
  13. 1,5 sdtgaram
  14. 1 sdtketumbar bubuk
  15. 1 sdtkunyit bubuk
  16. 1/2 sdtkaldu bubuk (tambahan saya)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih semua sayuran.

  2. 2

    Sisir/pipil jagung. Parut wortel dan iris tipis daun bawang. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan garam. Sisihkan.

  3. 3

    Campur trio tepung dan semua bumbu lalu tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata. Adonan jangan terlalu kental ya.

  4. 4

    Kemudian masukkan semua sayurannya, aduk rata kembali

  5. 5

    Setelah itu panaskan minyak goreng, lalu tuang adonan menggunakan sendok sayur. Goreng hingga kuning keemasan. Sekali balik saja supaya tidak menyerap terlalu banyak minyak.

  6. 6

    Setelah matang angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus sambal jika suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar (7)

Arum Aprilahaty
Arum Aprilahaty @arumahaty
Mbaa, tapi agak keras ya kalo dah dingin

Resep Serupa