Salah satu hidangan khas Padang favorite saya! dagingnya lembut, tekstur kuahnya kental, rasa pedas asam dan gurih yang seimbang, harmoni banget di mulut 😫 paling pas maem pake nasi anget & kerupuk! saya mendapat resep ini dari andung, terima kasih andung 🥰

#PekanInspirasi#Basidoncek#Community_Sumbar

Makanan Padang favorite saya setelah Rendang dan Dendeng Balado. Pangek daging ini biasa dimasak sama mama saya di Indonesia dulu. Kalau sudah makan pangek Ini rasanya Nasi ga cukup cuma sepiring ..hahhaEntah kenapa saya ga bisa move on dari selera makanan mama saya yang memang orang minang. Mungkin karena dari kecil saya makan makanan beliau kali yaa..Resep ini saya adaptasi dari @dapur Ni Et, dimana beliau juga orang minang dan masakannya mirip2 dengan masakan mama saya. Jadi ga ada salahnya saya mencoba resep beliau ..hihihiOh ya Tips dari mama saya kalau mau buat pangek ini pas kita merebus dagingnya airnya jangan banyak2 yaa. karena kalau terlalu encer kuahnya juga kurang enak. saya pernah buktikan sendiri ..memang kurang sedap rasanya.Jadi rebus dengan air sedikit aja nanti kalau dirasa kurang bisa ditambah lagi.saya gunakan 1000 mL air lalu untuk bersihkan sisa2 cabe yg dihaluskan di blender saya tambahkan 200mL Air. Jadi total air yg saya pakai 1200 mL yaa 😊Selamat mencoba yaa teman2 ..😊Galway 2020

#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar

Minggu ini CoDe berkesempatan untuk merecook masakan teman-teman dari Community Sumbar. Nah kali ini ku recook resep Mba Nugrahayu Dewanti, yang mudah diikuti dengan menyesuaikan bahan-bahan di rumah.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13676100-pangek-padeh-ayam-khas-padang?invite_token=U3UZsVt2WHyq28nAWiLXCVs9&shared_at=1621404675#RecookDepok_Sumbar#CookpadCommunity_Depok