Bolas de fraile
Karen Cabrera @karenconk
Es una receta que mi pareja ama y siempre le hago para consentirlo 🥰 cocinando es mi forma de mostrar afecto siempre cocino para mis seres queridos.
Bolas de fraile
Es una receta que mi pareja ama y siempre le hago para consentirlo 🥰 cocinando es mi forma de mostrar afecto siempre cocino para mis seres queridos.
Paso a paso
- 1
Primero activar la levadura con dos cucharaditas de harina y un chorrito de leche tibia, hasta que duplique su tamaño
- 2
En un bowl colocar el resto de los ingredientes (menos la manteca) y agregar también la levadura activada, amasamos un poco.
- 3
Agregas la manteca pomada, seguís amasando hasta formar un bollo tierno y liso.
- 4
Dejar leudar hasta duplicar su volumen, media hora más o menos.
- 5
Dividir en 15 partes, formar los bollitos y dejarlos levar hasta duplicar su volumen.
- 6
Si son fritos, freír en abundante aceite caliente y colocar en papel absorbente y cubrir con azúcar.
- 7
Opción al horno: horno precalentado a 180° unos 15 min, retirar del horno, pincelar con manteca derretida y espolvorear con azúcar.
- 8
Tip: podés rellenar frías con dulce de leche o crema pastelera o en crudo con membrillo o cualquier otro dulce.
- 9
Tip: no se si se hace así pero lo que hago para que se le pegue el azucar medio que las presiono en un plato
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Cabrera le encantará ver cómo quedó.
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