Rica Ati Ampela Kemangi

Indah Karunia
Indah Karunia @indahkarunia
Pandaan, Jawa Timur, Indonesia

Bismillahirrahmanirrahim ❤️

Ada sisa kemangi habis dari kebun kemarin. Mau dimasak buat ayam bosen karna dari kemarin menunya ayam terus. Berhubungan adanya ati ampela jadi dimasak rica aja. Bikin yang pedes buat obat biar ga mbeler biar ga tumbang 😁

#Bismillah
#Minggu5
#PejuangGoldenBatikApron
#indahkarunia

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 1/2 kgati ampela
  2. 1 ikatkemangi
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1 batangsereh
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 sdmsaos rajarasa
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Sejumputmerica bubuk
  12. 3 sdmminyak goreng
  13. Bumbu Halus
  14. 4cabe merah
  15. 10cabe rawit
  16. 4 siungbawang putih
  17. 7 siungbawang merah
  18. 4 butirkemiri

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya. Ati ampela direbus dulu ± 10-15 menit tambahan daun salam, sereh dan jahe.

  2. 2

    Haluskan bumbu. Boleh di uleg atau menggunakan blender.

  3. 3

    Tumis bumbu halus. Tambahkan bahan-bahan yang lainnya. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan ati ampela yg sudah direbus sebelumnya. Aduk-aduk hingga rata. Tambahkan bahan yg lainnya. Koreksi rasa.

  5. 5

    Terakhir masukkan kemangi. Aduk-aduk hingga rata. Jika sudah matang matikan kompor masakan siap untuk disajikan. Selamat mencoba 😉

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Indah Karunia
Indah Karunia @indahkarunia
pada
Pandaan, Jawa Timur, Indonesia
Masakan rumahan sederhana 🥰Mom of two kids duo R ❤️
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya