Tempe oreg

2 orang berencana membuat resep ini
senengmangan
senengmangan @cook_20551432
Jakarta, Indonesia

Waktu kuliah dulu suka dibawain orang tua tempe oreg untuk bbrp hari makan di kos2an , krn memang awet dan bs utk bbrp hari 🤗

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. Tempe (saya beli 5rb dipasar)
  2. 1/2 sdmgaram
  3. 1/2 sdmmasako / penyedap rasa / kaldu jamur
  4. 3 lmbrdaun salam
  5. 5 lmbrdaun jeruk (potong2 halus)
  6. 1/2 sdmasam jawa (larutkan dgn sedikit air)
  7. Bahan halus :
  8. 9 buahbawang merah
  9. 3 buahbawang putih
  10. 1/2 sdmmerica
  11. 5 buahcabai merah
  12. 1 buahcabai rawit
  13. 1 sdmGula jawa
  14. Bahan geprek :
  15. 2 batangsereh
  16. secukupnyaLaos

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong2 tempe menjadi dadu, lalu goreng tempe hingga sedikit kering /kering sesuai selera. Setelah itu tiriskan.

  2. 2

    Uleg/blender bumbu halus, geprek Laos, salam dan sereh.

  3. 3

    Siapkan sedikit minyak lalu goreng bumbu halus, goreng hingga wangi lalu masukan bahan geprek, masukan air asam jawa yg sudah dilarutkan. Setelah itu masukan tempe yg sudah digoreng. Aduk hingga semua bumbu meresap.

  4. 4

    Terakhir masukan garam dan masako. Jangan lupa dicoba dulu rasanya sudah pas atau blm ya bun. Disini rasa oregnya agak manis dan gurih ya bun serta ada sedikit rasa asam dari asam jawa 😍
    Happy cooking 🧑‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

senengmangan
senengmangan @cook_20551432
pada
Jakarta, Indonesia
Kebanggaan anak adalah masakan Ibu 💕
Lebih banyak

Resep Serupa