خورشت قیمه با مرغ 🍗

Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii

🥰 به این روش با مرغ هم میتونی یه خورشت قیمه خوش طعم و عطر درست کنی 😍
#قیمه
#خورشت_قیمه
#قیمه_با_مرغ
#سرآشپز_طلایی
#خورشت_مرغ

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت و نیم
4 نفر
  1. 4 تکهمرغ سینه و ران (یا سینه مرغ تکه شده)
  2. 1 عددپیاز
  3. نصف پیمانهلپه
  4. 2 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  5. 2 عددسیب زمینی متوسط
  6. زردچوبه، نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید و کاری به مقدار لازم
  7. 2 عددلیمو عمانی
  8. ادویه‌ی قیمه به مقدار لازم
  9. 3 پیمانهبرنج
  10. زعفران دم کرده به مقدار لازم

مراحل تهیه

1 ساعت و نیم
  1. 1

    لپه را چند ساعتی خیس کنید 🫕

  2. 2

    پیاز را ریز نگینی کرده و در قابلمه مقداری روغن مایع ریخته و پیاز را تفت داده تا کمی طلایی شود 🧅

  3. 3

    یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید هم بزنید و دو طرف تکه های مرغ را سرخ کرده و فلفل سیاه و سفید، کمی ادویه کاری و نمک بزنید 🧂

  4. 4

    لپه خیس شده را اضافه کرده و تفت داده، و در یک طرف قابلمه دو قاشق رب گوجه را تفت داده تا رنگ باز کند و آب بریزید به حدی که آب روی مواد را بگیرد، وقتی آب جوشید حرارت را کم کنید 🫕

  5. 5

    اواسط پخت مغز دو عدد لیمو امانی را به خورشت اضافه کنید و کمی هم بزنید 🍋

  6. 6

    ده دقیقه آخر یک قاشق چایخوری ادویه‌ی قیمه به خورشت اضافه کنید که خیلی خوش طعم و عطره 🍗

  7. 7

    اگر از لیموی درسته استفاده می‌کنید چند تا سوراخ ایجاد کنید و بیست دقیقه در آب جوش قرار دهید تا خورشت تلخ نشود و آب آن را دور بریزید، به جای ادویه قیمه می‌توانید از چوب دارچین و مقداری زعفران دم کرده استفاده کنید و در آخر چوب دارچین را خارج کنید 🥔

  8. 8

    در آخر سیب زمینی ها را خلالی کرده 🍟 و سرخ کنید و در ظرف سرو کنار خورشت بریزید و با برنج زعفرانی میل کنید 🍽 🥘
    نوش جان 🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
Ashpazi Ba Behnaz
Ashpazi Ba Behnaz @behnaz_seyfiii
در
عاشق آشپزی و ایده های نو🎂🍞🍒🍰🥧🍝🌯🫒🥞🫕پیش غذا، دسر، انواع سالاد و غذاهای ساده و فوری🤩اینجا دفترچه آشپزی های روزمره منه که میخوام به یادگار بمونه❤
بیشتر

دستورهای مشابه