Kering kentang (tanpa) kacang

dulu semasa kuliah, aku ngekos sekamar berdua dengan sahabatku. Mamanya sahabatku ini seriiing banget ngebekalin kering kentang pedas. Sampe sekarang aku masih inget rasanya, karna ini menu penolong kami kala uang bulanan belum dikirim wkwk.. makasih yaa markuncupp udah sering ngebagi aku kering kentangnya dulu. salah satu sahabat terbaik yg aq punya
Kering kentang (tanpa) kacang
dulu semasa kuliah, aku ngekos sekamar berdua dengan sahabatku. Mamanya sahabatku ini seriiing banget ngebekalin kering kentang pedas. Sampe sekarang aku masih inget rasanya, karna ini menu penolong kami kala uang bulanan belum dikirim wkwk.. makasih yaa markuncupp udah sering ngebagi aku kering kentangnya dulu. salah satu sahabat terbaik yg aq punya
Cara Membuat
- 1
Parut kentang memanjang, kemudian rendam dengan air garam
- 2
Goreng kentang dengan minyak panas. aku bagi menjadi 5x goreng. jangan terlalu penuh, nanti hancur. tiriskan
- 3
Blender bumbu2 sampai halus. lalu tumis dengan 2-3 sdm minyak goreng. setelah bumbu harum, masukan air asam, kaldu bubuk, garam dan gula merah
- 4
Setelah bumbu mengental, masukan kentang. aduk rata dengan api kecil agar tidak gosong
- 5
Tunggu dingin dan simpan di toples
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Menyambut bulan Ramadhan, mamah cookpad mengajak cookpaders untuk mengikuti misi Seru Ramadan.Dan misinya adalah bermain tebak²an yang clue nya adalah "Sering terdiam di dalam plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Aku jawab, B. 3K(Kering, Kentang, Kacang)Karena arisan posbar kopijos kali ini yang beruntung adalah @dapurmomji jadi aku sekalian rikuk resep Kering Kentangnya momji.Tips :- Pilihlah tekstur kentang yang berwarna putih, karena lebih cepat kering ketika di goreng.- Cuci kentang sampai airnya bening (getahnya hilang). Agar kentang renyah alami.- Jangan menggunakan api yang terlalu besar, karena kentang bisa gosong tapi dalamnya lembek.- Iris kentang sama tebal tipisnya (atau bisa pake alat) Kentang yang kering sempurna akan membuat kering kentang tahan lama.- Gunakan api sedang cenderung besar untuk menggoreng kentangnya. Setelah tekstur kentangnya agak mengeras/kaku, pindahkan ke api sedang. Aduk terus sampai kentang kuning keemasan.- Awal menggoreng, aduk kentang sesekali saja, jangan terlalu sering di aduk. Agar kentang tidak hancur atau menggumpal.- Tumis bumbu halusnya sampai menjadi karamel, tandanya pinggiran bumbu sudah berbuih putih.#PejuangGoldenBatikApron#BatikWeek6#RamadanCamp#KeringKentangKacang#ArisanKopijos_Imelda#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Sandra Risma -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Menu Kentang #1.Biasa bikin yang kering-kering seperti ini buat stock kalau mulai sibuk. Sebenarnya prosesnya agak ribet, jadi mending bikin banyak sekalian. Supaya setimpal dengan waktunya.Meski kali ini saya cuma bikin kering dari 1/2 kg kentang tetap puas karena hasilnya enaak... 😘#PejuangGoldenBatikApron Ria Mamanya Tata -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Kesukaan nih, si kering2 😍 kemarin kering tempe kacang. Hari ini kering kentang. Sengaja beli kentang buanyak cm utk bikin ini 🤭 simpen toples.Ini bumbu nya aku pake bumbu kayak bikin keripik singkong.Dan resep ini adalah jawaban dari #RamadanCamp ya mah, semoga aja bener nih jawaban ku 😍#RamadanCamp#KeringKentangKacang#MakananKeringWongKito#ResepWongKito#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang Uci Mandasari -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Kegiatan "pot berbisik" Cookpad Komunitas Bekasi pada minggu ini bertema makanan kering, khususnya lauk kering dan awet, awet di sini artinya bisa disimpan dan tahan lama tidak perli berkali-kali dihangatkan.Tema kegiatan "bancakan 3C" juga sama, makanan kering.Jadi saya membuat kering kentang kacang tidak pedas, supaya anak-anak juga bisa makan. Mereka ternyata suka 😍.Kentang tetap saya goreng, tapi kacang tanah saya oven, hehehe lumayan menghemat minyak goreng. Kering kentang kacang yang saya buat rasanya manis dan gurih 😋. Karena saya tidak pakai cabe, saya tambahkan gula semut supaya warna kentangnya kecoklatan dan tidak pucat.Resep ini sekalian menjawab misi #RamadanCampTerima kasih mbak @viavie , saya jadi bisa membuat kering kentang sendiri, resepnya mantul. Untuk mbak Via, sehat selalu mbak Via dan keluarga, amin.#Potberbisik_AwetKering#CookingCommunityClass_KringKring#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_Bekasi#SalamKompakSelalu#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak Erlina -
Kering Kentang #recook_nana_hanif Kering Kentang #recook_nana_hanif
Seneeeeng banget bisa bikin kering kentang / kentang mustofa ini. Dari dulu udah kepengen bikin tapi masih maju mundur takut ga kriuk. Eeh pas ketemu resep mba Nana, berhasil! Alhamdulillah 🙏🏻🙏🏻 sekarang kentangnya disayang-sayang biar ga cepet abis, soalnya gempor cuy bikin beginian 🤣😆#berburucelemekemas #resolusi2019 #Recook_Nana_Hanif acchiasri_foodslab -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Bismillah...Assalamu'alaikum....Ramadhan tinggal menghitung hari. Biasanya kita stok makanan kering yang bisa bertahan berhari2 supaya ga terlalu repot ketika sahur maupun berbuka puasa. Salah satu menu andalan kami kering kentang kacang. Memang butuh waktu lama bikinnya tapi enak banget rasanya...#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan#Coboy_MasakAnekaKering#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MakananKering#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya Ardhaniluvnabva -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Ini saya pakai resep kering kentang dari Ibu. Karena biasanya kalau kami mudik lebaran, Ibu selalu buatkan kering kentang ini buat kami anak-anaknya... Kriuk dan pedes manisnya enak jd malah seringnya digado bukannya buat lauk 😋#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#week06#CookpadCommunity_Jakarta Sari's Kitchen -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Kriukk krispi manis pedas tipis-tipis 😁 enak banget dimakan sama nasi hangat.Btw, aku serutnya pake serutan keju jadi harus hati-hati banget waktu nyampurin sama bumbunya, ukuran kentang yang kecil kaya serabut gini kalau mau membumbui, bumbunya didinginkan dulu ya, bukan di aduk di wajan dengan api.Sebenarnya harusnya diserut pake serutan yg ukurannya lebih gede, biar gak hancur dan gak susah saat dibumbui, kalo kecil gini agak tricky yah.Tapi jujur, bikin kering kentang pakai serutan keju itu hasilnya krispiiii banget, next mau bikin kering kentang gini dipakein bumbu tabur aja 😁Note:-Biarkan kentang terendam air, jangan ditiriskan.-Setiap akan menggoreng, ambil kentang secukupnya.-Membuat kacang sangrai itu sebaiknya dengan api kecil dan agak lama dan selalu cek apakah kacangnya udh kress pas digigit atau masih lemes.-Simpan kering kentang kacang di food container atau plastik klip.#RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Yeay ikut memeriahkan Ramadan Camp dan jawaban aku B. 3K (Kering Kentang Kacang) sekalian setor Bancakan 3C dengan tema makanan bertekstur kering nih.#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#CookingCommunityClass_KringKring#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_KalSel#SalamKompakSelalu Atik Rusmiyati -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Suka banget sama kering kentang, kali ini di tambah kacang tanah goreng, postingan ini juga bentuk partisipasi di event cookpad ramadan camp 2022#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron arifah amrullah -
RC 1. Kering Kentang Kacang RC 1. Kering Kentang Kacang
Ikutan Ramadan Camp dari Mamah. Tebak-tebak tema Posbar, jawabannya:B, Kering Kentang Kacang.Enak banget walo pas motong2 tipis dan goreng kentangnya penuh perjuangan.Menggoreng kacangnya pun tidak mudah, pas udah diangkat kok masih pucat jadi yaa digoreng lagi hihi.. Untung tidak gosong 😅.#RamadanCamp #KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApronMinggu ke 6Misi ke 1 Michelle Little Kitchen -
Kering Kentang Teri Kacang Kering Kentang Teri Kacang
Rasannya nano-nano nih kelar bikin kering kentang teri kacang ini, sedih dan seneng haha. Baru kelar goreng kentang sudah ada yg nungguin mamam soalnya, lgs ludes meski blm sempat dibumbuin 😁Kentangnya emang kriuk sedep sih, mungkin karena efek perendaman garam plus baking soda ya 😊.Alhasil kudu kupas-kupas lagi, trus diumpetin dulu deh kali ini. Demi bisa nyobain komplit resep kriuk2 ini 🤩👌Inspirasi resep dari mbak @olive1994, makasih mbak 💕#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost_SerbaKriuk#PejuangGoldenBatikApron Thea Priestiashanti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar