Mangut Lele Praktis

Sagita Amanda
Sagita Amanda @asagitamanda
Jakarta Selatan

Resep ini bukan yang authentic ya, ini resep praktisnya untuk ngakalin bumbu halus, jadi untuk anak kos yang ngga ada blender atau cobek boleh coba bikin mangut ini, kita pakai bumbu racik ayam goreng.

Lelenya juga bisa beli jadi yang udah digoreng kalau kesulitan untuk goreng sendiri. Diskip aja langkah gorengnya biar bisa langsung masak bumbu.

#PejuangGoldenBatikApron

Mangut Lele Praktis

14 orang berencana membuat resep ini

Resep ini bukan yang authentic ya, ini resep praktisnya untuk ngakalin bumbu halus, jadi untuk anak kos yang ngga ada blender atau cobek boleh coba bikin mangut ini, kita pakai bumbu racik ayam goreng.

Lelenya juga bisa beli jadi yang udah digoreng kalau kesulitan untuk goreng sendiri. Diskip aja langkah gorengnya biar bisa langsung masak bumbu.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 4 ekorlele
  2. 2 ikatkemangi petik
  3. 2 batangsereh ukuran kecil
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 3 cmlengkuas memarkan
  7. 2 siungbawang putih iris
  8. 2 siungbawang merah iris
  9. sesuai seleraCabai rawit
  10. Bumbu racik Indofood ikan goreng
  11. Bumbu racik Indofood ayam goreng
  12. 3 sendokfiber creme / santan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele dan rendam dengan bumbu racik ikan goreng selama ±15 menit, kemudian goreng sampai matang, lalu sisihkan. (langkah ini boleh di skip)

  2. 2

    Kurangi minyak yang dipakai untuk goreng lele, lalu panaskan lagi untuk menumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk.

  3. 3

    Setelah bumbu harum, tambahkan air, kemudian masukkan bumbu racik ayam goreng sedikit-sedikit, jangan dimasukin semua nanti keasinan, jadi disesuaikan aja, sedikit dulu, nanti kalau kurang tambahkan lagi.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ikan lele dan cabai. Tes rasa, kalau kurang tambahin bumbu racik ayamnya. Setelah itu masukkan fiber creme, aduk perlahan sampai rata.

  5. 5

    Terakhir masukkan kemangi, aduk dan matikan api. Mangut lele sudah siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sagita Amanda
Sagita Amanda @asagitamanda
pada
Jakarta Selatan
Karena masih ngekos dan belum punya blender/chopper/food processor dan kawan2nya, jadi selalu cari cara instan untuk coba bikin makanan favorit. Jadinya lebih sering pakai bumbu instan yang tanpa blender/nguleg tapi tetep enak (insyaAllah). Ekonomis dan efisien.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa