Pempek Terasi

Ika Sartika Ripandi
Ika Sartika Ripandi @akuika_
Lampung, Indonesia

Bahannya mudah didapet, tekstur pempek lembut, enak bangt pokoknya😍

Pempek Terasi

7 orang berencana membuat resep ini

Bahannya mudah didapet, tekstur pempek lembut, enak bangt pokoknya😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 KgTepung tapioka
  2. 1 BksTerasi semar
  3. 6 Siungbawang putih
  4. 1 BksMasako
  5. Mentimun
  6. Cabe rawit
  7. Gula merah
  8. Garam + penyedap rasa
  9. Asam jawa
  10. Air
  11. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Kemudian didihkan air

  2. 2

    Tuang tepung tapioka, masako, bawang putih (3 siung haluskan bersama dengan terasi)

  3. 3

    Setelah air mendidih, tuang ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil d aduk, tuangkan air hingga adonan kalis dan dapat dicetak.

  4. 4

    Cetak bahan sesuai selera. Didihkan air, masukkan adonan pempek yang sudah dicetak ke dalam air mendidih hingga mengapung

  5. 5

    Angkat pempek yang sudah mengapung, tiriskan.

  6. 6

    Goreng pempek hingga matang

  7. 7

    Cara membuat cuka simpel: haluskan cabe rawit dan bawang putih (3 siung), didihkan air secukupnya, masukkan cabe dan bawang putih yg sudah dihaluskan, menyusul asam jawa dan gula merah, tambahkan garam dan sedikit penyedap rasa, tes rasa, kalau sudah cukup matikan api

  8. 8

    Tata rapi pempek di atas piring, sajikan bersama air. Agar air cuka terasa segar masukkan potongan timun kecil2 secukupnya. Pempek terasi siap d sajikan...

  9. 9

    Selamat mencoba😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Sartika Ripandi
pada
Lampung, Indonesia
Happy Cooking Happy Wife ❤
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa