Ayam Woku Kemangi

Fioren Adiwinata
Fioren Adiwinata @renwinata

My first trial Ayam Woku, Rasanya Mantul Maknyos menurut yang makan.. 😅😅

Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 porsi
  1. 1 ekorayam utuh, potong sesuai selera ya
  2. Bahan Di haluskan
  3. 5bawang merah
  4. 3bawang putih
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1/2 ruasjahe
  7. Cabe rawit merah (disesuaikan tingkat pedasnya, kalau saya 13)
  8. 9Cabe kriting merah
  9. 3kemiri
  10. Bahan tambahan
  11. 5daun jeruk
  12. 2tomat merah
  13. 1 batangserai geprek
  14. daun salam
  15. daun kemangi
  16. garam, lada, gula, penyedap rasa
  17. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus Ayam dalam keadaan api sudah mendidih.. fungsinya, biar tidak terlalu amis ya... lalu saring ayam dan bilas dengan air dingin..

  2. 2

    Tumis semua bahan yang dihaluskan dicampur dengan bahan tambahan, sampai wangi...

  3. 3

    Masukan potongan ayam dan daun kemangi 1/2 porsi dulu, lalu masukan air.. (kalau saya air nya agak banyak, jadi ayam bisa empuk)

  4. 4

    Setelah air agak asat, test rasa dulu... sudah OK atau belum.. kalau sudah OK, kecilkan api, masukan sisa daun kemangi, aduk2 sampai wangi nya berasa..

  5. 5

    Sajikan Ayam Woku pakai nasi panas ya bun... ♥️♥️♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fioren Adiwinata
Fioren Adiwinata @renwinata
pada

Komentar

Resep Serupa