Appelflappen - Folhados de Maçã à Holandesa

Rosa Santos
Rosa Santos @rosasantos
Países Baixos

Appelflappen são uns folhados típicos holandeses com maçã e uva passa e canela. Este folhado podem comer tanto frios como quentes, são uma delícia.

Appelflappen - Folhados de Maçã à Holandesa

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Appelflappen são uns folhados típicos holandeses com maçã e uva passa e canela. Este folhado podem comer tanto frios como quentes, são uma delícia.

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Ingredientes

  1. 2maçãs médias
  2. a gostouva passa
  3. açúcar para polvilhar
  4. 1ovo batido para pincelar
  5. 2 colheres de sopaaçúcar
  6. 1 colher (chá)canela em pó
  7. 6 folhasmassa folhada quadrados

Instruções para cozinhares

  1. 1

    Em primeiro lugar corte a maçã em cubos pequenos, e coloque os pedaços numa tigela. Em seguida adicione o açúcar e a canela em pó, misture bem até ficar bem envolvido. Esta é forma tradicional, a seguir explico como fazer na panela de pressão.

  2. 2

    Programe a panela no menu fry e assim que estiver quente adicione a maçã cortada e o açúcar. Em seguida deixe ficar por 2 minutos mexendo sempre. Logo depois adicione a canela em pó, misture bem. Por fim retire da panela e deixe arrefecer.

  3. 3

    Finalmente divida o recheio de maçã e canela sobre as fatias de massa folhada, deixando as bordas livres. Dobre as abas ao meio na diagonal e pressione as bordas com um garfo. Por último pincele a massa com ovo batido e polvilhe com açúcar granulado. Leve a assar no forno a 200ºC por 15-18 minutos, ou até estar assada e dourada.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Rosa Santos
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Países Baixos
Embaixadora Cookpad Portugal! Eu sou a Rosa, adoro cozinhar, experimentar novas receitas e novos sabores. Sou do Porto e moro nos Países Baixos desde 2003. Uma apaixonada pela culinária, sou capaz de passar horas na cozinha, a cozinhar para família e amigos ou a testar novas receitas.​Desde de cedo que a minha mãe me ensinou a cozinhar, talvez seja por isso, e porque a minha mãe cozinha muito bem, que eu tenho esta paixão.https://www.tripeiranacozinha.net/
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