Bumbu Pecel Khas Madiun

indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
jubail-saudi arabia 🇸🇦

hallo.. assalamu'alaikum..
nabung wildcard jadi post yg ada di draft aja
persediaan bumbu pecel kala itu
resep asli milik mba @SanSanCakenCookies79
dengan sedikit modifikasi 😊

source : @SanSanCakenCookies79
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13114386

#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Bumbu Pecel Khas Madiun

hallo.. assalamu'alaikum..
nabung wildcard jadi post yg ada di draft aja
persediaan bumbu pecel kala itu
resep asli milik mba @SanSanCakenCookies79
dengan sedikit modifikasi 😊

source : @SanSanCakenCookies79
https://cookpad.wasmer.app/id/r/13114386

#GoldenApronChallenge #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grkacang tanah (saya pakai yg tanpa kulit)
  2. secukupnyaminyak (untuk menggoreng)
  3. 100 grgula jawa (sisir halus)
  4. 1 sdtmunjung garam
  5. 1 sdtkaldu jamur
  6. 1 sdmair asam jawa (1 sdt asam jawa + air)
  7. Bahan Sambal :
  8. 5 siungbawang putih
  9. 3 buahcabe merah besar
  10. 15 buahcabe merah keriting
  11. 20 buahcabe rawit merah/sesuai selera
  12. 3 ruas jarikencur
  13. 6 lembardaun jeruk (sobek-sobek,buang tulang daunnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng kacang hingga kuning keemasan/hingga matang,tiriskan minyak nya,lalu haluskan tanpa air,sisihkan

  2. 2

    Siapkan bahan sambal,potong kasar,goreng sebentar hingga layu,angkat,biarkan dinging,bila sudah dingin blender hingga halus dengan sedikit minyak (sekitar 50ml minyak goreng baru)

  3. 3

    Dalam wadah cukup besar,masukkan kacang goreng yg sudah dihaluskan,bahan sambal yg sudah di haluskan,tambahkan gula jawa,garam,kaldu jamur dan air asam jawa,aduk rata

  4. 4

    Koreksi rasa,jika di rasa sudah pas,ambil sebagian,tambahkan air panas secukupnya,campur bersama sayuran rebus,dan perasan jeruk limau jadi deh pecel sayur,bisa juga untuk sambal cocol gorengan

  5. 5

    Sisa nya bisa di kemas dalam plastik klip sesuai porsi sekali makan,masukkan dlm wadah bertutup rapat,simpan dalam kulkas.
    selamat mencoba..semoga menginspirasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
indy hindiyah
indy hindiyah @dapur_nongindy765
pada
jubail-saudi arabia 🇸🇦
ibu rumah tangga 💍👰‍♀️👩‍🍳🧕🏠 indonesia 🇮🇩 Kota Serang-Banten🏡 al-jubail 🇸🇦 Kingdom of Saudi Arabia 🇸🇦 KSA💌 instagram :@dapur_nongindy765@indy_hindiyah765
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa