Siapkan semua bahannya. Cuci bersih semua bahan dan kupas bahan yang perlu dikupas. Siapkan minyak goreng secukupnya yang sudah dipanaskan sebelumnya, goreng kacang tanah hingga matang dan dinginkan. Goreng bawang,cabe, kencur, daun jeruk hingga matang. Angkat.

Tunggu sampai kacang betul - betul dingin. Blender kacang tanah goreng hingga halus. Lalu blender juga bumbu2 rempah yang sudah digoreng sebelumnya jangan sampai halus, jangan juga terlalu kasar. Buat air asam jawanya.

Panaskan penggorengan, tuang bumbu yang sudah diblender. Masak hingga air menyusut dan mengental.