Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirkelapa tua parut
  2. 1/2 butirkelapa agak muda parut
  3. Udang rebon ± ½ons rendam air dan peras
  4. 2 cmlengkuas geprek
  5. 6 lembardaun jeruk
  6. 2 lembardaun salam
  7. 2 batangserai geprek
  8. secukupnyaMasako ayam
  9. Secukupnyaminyak untuk menumis
  10. Bumbu halus:
  11. 10 siungbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 10 buahcabai merah panjang
  14. 2 sdtketumbar
  15. 3 sdtgaram (secukupnya)
  16. 2 sdtgula pasir
  17. 2 kepinggula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Campur kelapa yang sudah diparut di wajan, sangrai sampai kandungan airnya berkurang sedikit. Sampai tidak ada gumpalan kelapa. Lalu sisihkan terlebih dahulu.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan masako, lengkuas,daun jeruk,daun salam,dan serai. Beri sedikit air, masak hingga harum.

  3. 3

    Masukkan udang rebon,,aduk aduk sampai bumbu meresap. Lalu masukkan kelapa yang sudah disangrai tadi,aduk terus. Goreng sampai kering coklat keemasan.

  4. 4

    Setelah matang,matikan api. Dinginkan serundeng, kemudian taruh didalam toples kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapoer_amelia
Dapoer_amelia @cook_8329526
pada
Jawa Tengah
Seorang happy wife yang sedang menekuni perdapuran, belajar masak dan menciptakan resep-resep masakan yang mantulll untuk dinikmati suami tercinta.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa