Bubur Sagu Ubi Khas Maluku (dengan Fibercreme)

Assalamualaikum😘
Alhamdullilah akhirnya bisa ikutan juga even COLAM SEMERU (SELERA MASAKAN NUSANTARA). Tadinya udah mau absen lagi gegara badan masih sedikit lemes, tapi gak lah hempaskan! Hempaskan! semangat! Semangat! Ikutaaann🥳😄
Kali ini saya bikin bubur sagu ubi khas Maluku. Bubur sagu ini mirip dengan bubur ubi biasa. Kenapa saya pilih bikin bubur ini? Yang pertama karena simple, jadi gak terlalu lama masaknya😁. Kedua, enak gitu di mam anget2 lumayan mengenyangkan juga buat sarapan pagi😁
Aslinya kalau di Maluku bubur ini menggunakan tepung sagu/sagu batangan, karena gak punya dan gak ada tepung sagu/sagu batangan jadi saya ganti dengan tepung tapioka. Untuk ubinya juga umumnya menggunakan ubi jalar warna oranye/kuning itu, karena pas di pasar gak ada ubi oranye saya pakai ubi jalar yang warna putih aja juga manis dan enak😋 (kalau mau pakai ubi madu lebih enak lagi ya). Untuk penggunaan santannya disini saya ganti dengan Fibercreme.
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraMaluku
#Semeru_RasaSayange
#CookpadCommunity_Malang
Bubur Sagu Ubi Khas Maluku (dengan Fibercreme)
Assalamualaikum😘
Alhamdullilah akhirnya bisa ikutan juga even COLAM SEMERU (SELERA MASAKAN NUSANTARA). Tadinya udah mau absen lagi gegara badan masih sedikit lemes, tapi gak lah hempaskan! Hempaskan! semangat! Semangat! Ikutaaann🥳😄
Kali ini saya bikin bubur sagu ubi khas Maluku. Bubur sagu ini mirip dengan bubur ubi biasa. Kenapa saya pilih bikin bubur ini? Yang pertama karena simple, jadi gak terlalu lama masaknya😁. Kedua, enak gitu di mam anget2 lumayan mengenyangkan juga buat sarapan pagi😁
Aslinya kalau di Maluku bubur ini menggunakan tepung sagu/sagu batangan, karena gak punya dan gak ada tepung sagu/sagu batangan jadi saya ganti dengan tepung tapioka. Untuk ubinya juga umumnya menggunakan ubi jalar warna oranye/kuning itu, karena pas di pasar gak ada ubi oranye saya pakai ubi jalar yang warna putih aja juga manis dan enak😋 (kalau mau pakai ubi madu lebih enak lagi ya). Untuk penggunaan santannya disini saya ganti dengan Fibercreme.
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraMaluku
#Semeru_RasaSayange
#CookpadCommunity_Malang
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan utama. Kupas ubi, cuci bersih, potong dadu, lalu kukus smp empuk. Campur jadi satu bahan kuah Fibercreme (kecuali daun pandan) aduk rata sisihkan. Campur larutan pengental, aduk rata sisihkan
- 2
Dalam panci, masak air, gula merah, daun pandan dan garam sampai mendidih dan gula larut. Setelah mendidih masukkan ubi yg sudah dikukus, lalu masukkan larutan pengental sambil di aduk cepat
- 3
Masak sampai mengental. Matikan api kompor
- 4
Lanjut masak bahan kuah Fibercreme. Campur semua bahan dalam panci, masak sambil di aduk sampai mendidih. Angkat
- 5
Penyajian : tuang dalam mangkuk bubur ubinya, siram dengan kuah Fibercreme. Sajikan anget2😋
~Selamat Mencoba💗~
Note :
1. Apabila mau memakai santan gunakan 375 ml santan sedang
2. Apabila suka bubur yang manis, bisa ditambahkan 1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
Resep Serupa
-
Bubur Ubi dan Sagu Mutiara Bubur Ubi dan Sagu Mutiara
Kemarin dikasih ubi sama temen suami, katanya buat rebus2.. Lah di rumah gak ada yang doyan kalau ubi cuma di rebus tok.. Akhir nya di bikin bubur ini aja biar pada makan, campur sagu mutiara.. Ini aku pakai ubi putih sm ubi orange, di campur biar warna nya cantik 😆😆 Yang Ririn -
Bubur Sagu Ubi Bubur Sagu Ubi
(1033) Source : mb @O2_Kitchen (suwun resepnya💜)Bubur lagi🥰🥰seseneng itu aku memang sama bubur. Cemilan sehat ga pake ribet, bahan2nya pun selalu ready di rumah.Note :* bila moms pakai gula merah padat, setelah disisir halus, rebus dulu tersendiri lalu disaring. Supaya kotoran pada gula tidak ikut masuk di adonan utama. Di sini aku pakai gula aren organic, jd step ini aku skip.#BALONchallenge#selaintepungterigu#balonweek20#balonpratiwipramuharsih#cookpadcommunity_tangerang#CookiesPlesiran_MelaliKeBali Pratiwi Pramuharsih -
-
Bubur Sagu Ambon + Ubi Bubur Sagu Ambon + Ubi
Assalamualaikum..Kemarin tiba-tiba kok pengen makan bubur sagu Ambon yang dulu sewaktu saya kecil sering dibuatin sama ibuk ya..Baru sekali ini bikin sendiri..gak nyangka..ternyata hanya bahan 5 keping sagu kering bisa jadi sebanyak ini ..jadi puas bolak balik makannya 🤣#TiketTheAprontis#CookpadCommunity_Yogyakarta#AnekaBubur#BuburSaguAmbonUbi#MenuGlutenFree Dapur Mamita -
Bubur Sagu Ubi Bubur Sagu Ubi
Duh udh lama ga share resep dr lahiran😌 repot ada bayik masak kudu express & liat sikon heheee😄 maaf ya mamah cookpad sy absen mlu🙏 kali ini mo setor ah berhubung perdana buat ni bubur & hasilnya di puji suami mpe angkat 2 jempol terharu akutuuu😍 jd deh sekalian save di mari kpn2 buat lg ga lupa dg takaran & share jg barangkali ada yg terinspirasi🤗 ni bubur mirip2 sm kolak biji salak cm lebih simple krn ga ngadonin...sy buat porsi besar biar sekalian berbagi🤗 let's cooking💃edisi #Ramadhan #DirumahAja BundanAShilla -
Bubur Sagu Ubi Bubur Sagu Ubi
07.03.23Source : @vivinloviscakeAq bikin ½resepnya mba vivin. Kynya kl bikin 1resep kebanyakan. Buat menu buka puasa cucok banget ini. Mana kebetulan ubinya manis banget lg. Ubi jepang tulisannya, beli dimamang sayur langganan.Bubur sagu ini mirip² papeda, cuma dia manis. Trus ditambahin ubi, waahhh... makin ngiler aj pas jam² bikin 🤭Enaknya memang pas anget² trus diguyur santan, tp pas dingin jg gak masalah kok. Tetep endeus 😁#PotBerbisik_AnekaTakjil #SebarkanKebaikanmu #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #ResepMamaUpay #BuburSaguUbi^^ Happy Cooking 😊 ^^ Mama Upay -
Bubur Sagu Ubi Bubur Sagu Ubi
26 April 2018Recook : lia wildanResep : bubur ubiOhiya resep nya sudah saya modifikasi di takaran yaOlahan ubi yg paling keluarga favorit ya ini💕Murah meriah gampil yummyDisambi masak yg lain jg bisa. Tinggal cemplungin, nunggu empuk, aduk2 kelar. HeheHayuk lah coba Umma Berkreasi -
Bubur Sagurangi (Sagu Ambon) Ubi Bubur Sagurangi (Sagu Ambon) Ubi
Source : @baking_ketjeBubur sagu Ambon atau kalo orang jawa barat memgenalnya dgn nama bubur sagurangi, bubur ini adalah salah satu makanan khas dari Maluku yang mempunyai cita rasa manis dan gurih.Bubur ini akan banyak ditemui pada saat bulan puasa sebagai menu berbuka.Sagu Ambon terbuat dari tepung sagu yang diayak beberapa kali sampai menjadi halus yang kemudian dibakar dalam cetakan batu atau tanah liat, sagu ambon ini sudah mengandung kelapa parut dan gula merah yang ditaburkan saat pembakaran.Setahu sy sagu ambon ini bentuknya kotak dan keras tetapi di jawa barat ada bentuk lainnya yaitu seperti kue pancong berwarna abu muda yang sangat keras. Dan ketika akan diolah harus kita rendam telebih dahulu hingga beberapa jam.Alhamdulillah minggu ini Combo kedatangan tamu special dari komunitas Tangerang yaitu mba @baking_ketje yang ngakunya ketjce hehe...tp emang dari fotonya sih kece abis apalagi liat foto foto resepnya masyaallah meuni cantik cantik.Mb Thea menjelaskan seluk beluk proses pembuatan bubur sagurangi yang keliatannya simpel dan enak tentunya, kali ini sy tambahkan ubi sepertinya idenya mba @opibun yang bikin bubur sagurangi nya makin special dan kaya rasa.#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenBatikApron#ComboAnjangsana_BakingKetje#Anjangsana_Tangerang#RayakanDenganBubur Wiwin088 -
Bubur sagu ubi Bubur sagu ubi
Bubur sagu ubi. Kali ini saya bikin bubur manis. Ubi nya dikasi tetangga 😍, gula jawanya import dari Tulungagung so pasti rasanya manis legit. Bubur ini bisa buat sarapan, kudapan sore-sore atau persiapan menu buka puasa akhir bulan ini. Recook dari mba Triana Fitria Dewi. Bikinnya ternyata mudah, dan enak..ikutan meramaikan #cocomtangpost mingguan nih. Ide pr dari mba @dapoer_oznon @niadasawulan dan @prita.karina 😁#CocomtangPost_Bubur #CookpadCommunity_Tangerang Vivin Sugiana~LOVIS CAKE -
Bubur Ubi Ungu dan Sagu Mutiara Bubur Ubi Ungu dan Sagu Mutiara
Bismillah, masih punya stok ubi ungu, kali ini diolah berkuah seperti kolak, tapi saya meyebutnya bubur karena lebih kental, ini enak dinikmati selagi hangat dan mengeyangkan, resep saya dapat dari IG : Aniktriwina, tetapi saya modif kembali sesuai bahan yang ada dirumah.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
-
Bubur Boled (ubi) "fiber creme" Bubur Boled (ubi) "fiber creme"
Sumber karbo selain nasi. Makanan disaat si kecil banyak gtm, tapi tetap dapat asupan karbo dan serat. UK Cook
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (5)