Bubur Sagu Ubi

BundanAShilla
BundanAShilla @BundanAShilla_84
Kabupaten Tangerang

Duh udh lama ga share resep dr lahiran😌 repot ada bayik masak kudu express & liat sikon heheee😄 maaf ya mamah cookpad sy absen mlu🙏 kali ini mo setor ah berhubung perdana buat ni bubur & hasilnya di puji suami mpe angkat 2 jempol terharu akutuuu😍 jd deh sekalian save di mari kpn2 buat lg ga lupa dg takaran & share jg barangkali ada yg terinspirasi🤗 ni bubur mirip2 sm kolak biji salak cm lebih simple krn ga ngadonin...sy buat porsi besar biar sekalian berbagi🤗 let's cooking💃edisi #Ramadhan #DirumahAja

Bubur Sagu Ubi

16 orang berencana membuat resep ini

Duh udh lama ga share resep dr lahiran😌 repot ada bayik masak kudu express & liat sikon heheee😄 maaf ya mamah cookpad sy absen mlu🙏 kali ini mo setor ah berhubung perdana buat ni bubur & hasilnya di puji suami mpe angkat 2 jempol terharu akutuuu😍 jd deh sekalian save di mari kpn2 buat lg ga lupa dg takaran & share jg barangkali ada yg terinspirasi🤗 ni bubur mirip2 sm kolak biji salak cm lebih simple krn ga ngadonin...sy buat porsi besar biar sekalian berbagi🤗 let's cooking💃edisi #Ramadhan #DirumahAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Bubur :
  2. 1 kgUbi Manis/Jalar
  3. 500 grGula Aren (masak terpisah dg air 200ml)
  4. 300 grGula Pasir (sesuai selera)
  5. 100 grSagu/Tapioka (campur 200ml air)
  6. 2-4 lembarDaun Pandan (klo besar2 ckp 2 lembar)
  7. 1 sdmGaram
  8. 1500 mlAir
  9. Kuah Santan :
  10. 4 bhSantan Instant (Uk.65ml)
  11. 500 mlAir
  12. 2 lembarDaun Pandan
  13. 1 sdmGaram (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dg air mengalir ubi jalar lalu potong kotak2 sekitar 1cm masukkan dlm wadah berisi air hingga terendam agar ubi tdk berubah warna & getah berkurang.

  2. 2

    Siapkan panci & isi air bersih utk memasak ubi tahap awal, banyak air hingga ubi terendam saja. Masak hingga mendidih & ubi empuk. Lalu buang airnya. Agar sisa getah & aroma langu ubi terbuang.

  3. 3

    Sambil menunggu masak ubi tahap awal di atas di sambi mencairkan gula merah di panci terpisah ya moms dg api kecil hingga gula benar2 mencair smua. Krn nanti akan di saring biar gula merah nya bersih, biasanya sk ada aja bawaan dr gula merah nya kan entah ampas ato ky pasir gt😁

  4. 4

    Kembali ke panci berisi ubi jalar yg sdh di rebus tahap awal. Tambahkan gula merah yg sdh di masak di atas tuang sambil di saring ya moms. Lalu tambahkan air, gula pasir & daun pandan. Masak dg api sedang hingga meletup. Tambahkan garam, aduk sebentar, lalu tuang sagu/tapioka yg sdh di campur air, sebelum di tuang di aduk ya moms biar ga mengendap & saring biar lbh mantap hehee. Aduk perlahan hingga air mengental & terlihat letupan tanda sdh matang. Cicipi barangkali krg manisnya sesuai selera🤗

  5. 5

    Masak kuah santan : campur jd satu semua bahan dlm panci kecuali garam, di aduk hingga rata. Masak dg api sedang cenderung kecil sambil terus di aduk hingga mendidih, br tambahkan garam, aduk sebentar. Angkat.

  6. 6

    Sajikan bubur sagu ubi dg kuah santan. Bisa di santap selagi hangat atau dingin2 masuk kulkas jg mantappp...pokoke bikin nagggih...😋

  7. 7

    Mudah kan moms...selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
BundanAShilla
BundanAShilla @BundanAShilla_84
pada
Kabupaten Tangerang
Hobby masak, iseng & ngulik🤗 tp nya yg simple2...no ribet heheee... 😂😋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa