Bahan-bahan

  1. 1-2 buahbrokoli (± @250gr)
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 siungbawang merah
  5. Kecap asin
  6. Saos tiram
  7. Garam
  8. Gula
  9. Masako ayam
  10. Micin
  11. Merica
  12. Larutan tepung tapioka
  13. Minyak goreng
  14. 1 sdtmentega
  15. 300 mlair panas

Cara Membuat

  1. 1

    Potong brokoli lalu cuci bersih, tiriskan. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam selama ±30 detik, tiriskan, siram dengan air mengalir hingga suhu normal, lalu tiriskan kembali

  2. 2

    Cincang halus duo bawang, sisihkan

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya, tumis duo bawang hingga layu, masukkan mentega, lalu masukkan 2 butir telur (tanpa dikocok terlebih dahulu, orak-arik hinga kuning dan putih tercampur, lalu masukkan air panas

  4. 4

    Bumbui dengan kecap asin, saos tiram, merica, masako dan micin sesuai selera, lalu masukkan brokoli (garam hanya saya gunakan untul merebus brokoli, untuk kuahnya saya tidak pakai garam sama sekali karena sudah ada kecap asin, saos tiram dan masako)

  5. 5

    Masak hingga tingkat kematangan brokoli sesuai selera, koreksi rasa, lalu kentalkan kuah dengan larutan tepung tapioka, masak hingga meletup-letup lalu matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Kristina Puspita Dewi
pada
Trenggalek
Hi!Salam kenal aku Kristina. Dulunya aku ngga bs masak, sama sekali. Karena ngga pernah masuk dapur hehe. Terus ketemu suami aku yg kebetulan suka bgt masakan rumahan dan krg suka jajan di luar. Dr situ aku mulai masuk dapur, lama2 jadi semakin cinta dg dunia masak. Dan banyak yg blg aku punya bakat disitu. Aku ngga suka terlalu terpaku pd resep, jd aku lbh suka "cemplang-cemplung" ssuai feeling 😂 Dr situ aku jd eksperimen banyak resep baru. Resep asliku. Yg akhirnya jd awal bisnis kulinerku. Skrg Alhamdulillah bisnis ku sudah semakin berkembang. Dan ini adalah bbrp resepku yaa..Variasi ssuai kreatifitas kalian, siapa tahu kreatifitas itu bs membuka jalan bisnis baru utk kalian 🤗 Tidak pernah ada kata terlambat utk mengeksplor bakat terpendam kalian dan memulai hal2 baru..💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya