Whole Wheat Bread
Mohon diperhatikan ya moms:
Resep yang ditulis untuk 1 loaf atau 1 loyang
Tapi untuk foto dan video di langkah dibuat 2 resep maka menggunakan 2 loyang
Yuk baking moms
Whole Wheat Bread
-
Margareth Siregar“Assalamualaikum.Terima kasih banyak Manda atas ilmu dan tipsnya yang sangat membantu. Tanpa bimbinganmu, roti ini nggak akan berhasil. Aku buat jadi roti sobek ✨” -
An_nesha“BismillaahPagi manda , setor roti sourdough perdanakuuh , merasa keren diriku loh , astaghfirullaah🫣pokoknya makasih byak sharing ilmu yg bermanfaat ini , sehat dan berkah sllu y mnda , calangeo 🫶🏻🤗” -
NayNay“Assalamualaikum. Mbak @manda_evie makasih banyak atas sharing resepnya. Alhamdulillah, puas dengan hasilnya. Jazakillah khair wa baarakallahu fiik.” -
NayNay“Assalamualaikum. Mbak setor hasil trial ke-2, mengembang bagus dan pori² bagus, hasil jg lembut dan enak banget tdk ada rasa asam. Qoddarulloh, hangus bagian atas karena ada sekitar 10 menit baru sadar kalo lagi mati listrik, sehingga bagian atas belum sempat ditutup dengan alumunium foil. Jadinya agak gosong.” -
NayNay“Assalamualaikum. Setor hasil trial pertama, kurang ngembang. Tapi, hasilnya lembut dan enak. Mirip roti gluten free tapi lebih enak teksturnya ini.”
Mohon diperhatikan ya moms:
Resep yang ditulis untuk 1 loaf atau 1 loyang
Tapi untuk foto dan video di langkah dibuat 2 resep maka menggunakan 2 loyang
Yuk baking moms
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan levain
Aduk rata, sisihkan
Biarkan mengembang kurang lebih 2-3 jam bisa juga lebih, tergantung suhu ruang
- 2
Campur bahan A
- 3
Ini ilustrasi untuk timbangan bahan cair, timbang telur terlebih dahulu lalu tambahkan susu hingga berat yang dibutuhkan
- 4
Adon hingga setengah kalis
- 5
Tambahkan garam dan butter, mix hingga kalis dan window pane
- 6
Bulatkan dan resting selama 2-3 jam
- 7
Pipihkan adonan, lalu gulung sambil ditekan-tekan agar tidak ada gelembung udara yang terperangkap
- 8
Masukkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak carlo. Tutup rapat dengan plastic wrap, proofing selama 4-6 jam, tergantung dari suhu ruang
- 9
Jika adonan telah naik minimal *1 cm di bawah dari bibir loyang* atau diketinggian maksimal di bibir loyang maka adonan siap dipanggang. Semprotkan air atau olesi dengan susu cair sebelum dimasukkan ke oven
- 10
Panggang di suhu 175°c, selama ±50-60 menit, api atas-bawah. Panggang dengan api atas-bawah selama 10-15 menit, lalu tutup dengan alumunium foil dan lanjut hanya dengan api bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing
- 11
Keluarkan dari loyang, olesi dengan butter, dinginkan. Selamat mencoba moms
Resep Serupa
-
Whole Wheat Bread Whole Wheat Bread
Tiap hari ga bisa tanpa nyetok roti tawar, karena super fleksibel.. dari yang cuma dikasih meses sampe dibuat sandwich..Roti ini dibuat pake heavy duty mixer.. bisa juga diulen manual, tapi butuh waktu yang lebih karena full gandum.
-
Whole Wheat Bread Whole Wheat Bread
suka banget sama cranberries walnut whole wheat nya TLJ. coba cari-cari resep whole wheat dan hasilnya enak.. dalamnya moist, luarnya crunchy
-
Whole Wheat Sourdough Bread Whole Wheat Sourdough Bread
Roti sourdough mungkin belum populer di Indonesia, karena proses pembuatan raginya sendiri perlu waktu yang lama untuk pematangan bakteri/ragi agar bisa digunakan dalam proses pembuatan rotiSelain itu, proses pembuatan roti sourdough sendiri juga perlu waktu berjam-jamBisa membutuhkan waktu 6 jam lebih hanya untuk resting dan proofing jika pemanggangan in one day, dengan catatan starter sudah dalam keadaan peakBaking yuk moms 🤗#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#RotiSourdough#Bakerpad_Community#rotisourdoughmanda
-
Whole wheat bread Whole wheat bread
Roti tawar 100% gandum hasilnya super lembut. Ini tanpa gula. Untuk pemanisnya hanya pake madu. Enjoy yya
-
Whole wheat bread Whole wheat bread
Sudah lama ga buat roti. Jadi kangen nih. 😊 resep dasar dari Bunda Ei tp ga pake charcoal. Enak, lembuuuttt....rekomended deh 😍#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#homemadelovers#anekaroti#wholewheatbread
-
Whole Wheat Sandwich Bread Whole Wheat Sandwich Bread
Whole wheat bisa diganti bran bila ingin warna dan tekstur kasar.#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Whole Wheat Bread Simple Whole Wheat Bread Simple
Roti tawar whole wheat yang simpel dan siap dihidangkan dalam waktu kurang lebih 90 menit 😊
-
Wheat Bread Wheat Bread
WHEAT BREAD (roti gandum NO DAIRY/NO EGGS).Recipe: @icenguikTips: Tiap 10min sekali ruangan oven disemprot dgn air utk menciptakan uap, Supaya kulitnya crispy. Ini optional, boleh dilakukan boleh tidak#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya#dkitcheners
-
Whole Wheat Banana Bread Whole Wheat Banana Bread
Bismillah..Finally baking lagi..👏👏Banana bread ini super gampang, tanpa mixer dan justru hanya boleh diaduk sebentar supaya tidak keras karena over mix..Tekstur rasa dan penampilan benar benar sesuai keinginan -
Simple Whole wheat bread Simple Whole wheat bread
Ketika masih tinggal ditanah air, cita-cita banget kepingin bikin roti wholemeal. Seringnya beli dibiakery karena mau bikin koq nyari tepung wholemeal di indo ngga tau tempatnya ( ya iyalah mana ada yang buang tepung wholemeal :-p )resep saya adaptasi dari website dibawah ini yang sudah saya sesuaikan dengan cara saya. http://www.jennycancook.com/recipes/simple-whole-wheat-bread/
-
Whole Wheat Bread🌾 Whole Wheat Bread🌾
Roti gandum atau whole wheat bread ini emang enak banget, dan yang ini pake enak sekali (🤣) karena dicampur sama berbagai macam bijian, kismis, oat dan almond, truss empukk banget🤩😁😁😁🤤
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar