Skutel Kentang 🥔

Novia Respati
Novia Respati @noviasembiring
Bogor

Silahkan dicoba yaa resepnya.. 😋
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe35

Skutel Kentang 🥔

5 orang berencana membuat resep ini

Silahkan dicoba yaa resepnya.. 😋
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe35

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
6 orang
  1. 3 bhkentang
  2. 1 bhbawang putih
  3. 1 sachetsusu putih dancow
  4. 2 sdmterigu
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtroyco sapi
  7. sejumputlada bubuk
  8. 1 bhtelur
  9. 2 lbrkeju slice (atau keju batang juga bisa)
  10. saus pedas utk pelengkap

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Kupas kentang, cuci, rebus hingga lunak (lunak/ belumnya bisa dicek dgn cara ditusuk garpu). Jika sdh lunak, angkat & tiriskan.

  2. 2

    Tumbuk kasar kentangnya. Sisihkan dulu.

  3. 3

    Larutkan susu bubuk dgn 200 ml air hangat. Sisihkan.
    Lalu iris tipis bawang putih.

  4. 4

    Dgn 1 sdm minyak, api sedang.. tumis irisan bawang putih hingga harum.

  5. 5

    Lalu masukkan tumbukan kentang & susu. Aduk sebentar.

  6. 6

    Masukkan terigu, garam, royco & lada. Aduk rata. Diamkan hingga mengental perlahan. Aduk sesekali.

  7. 7

    Matikan kompor saat benar2 sdh kental.
    Tdk perlu menyalakan kompor lagi, masukkan telur & aduk rata.

  8. 8

    Pindahkan ke wadah yg digunakan utk mengukus. Beri keju slice di atasnya. Lalu cacah-cacah keju dgn mata pisau. Atau parut secukupnya jika menggunakan keju batangan. Kukus 35 menit (sy menggunakan rice cooker)

  9. 9

    Setelah 35 menit, angkat dari pengukus. Jgn langsung dipotong.
    Diamkan dulu 30 menit/ lebih agar skutel tdk hancur/ bubar saat dipotong.
    Setelah dipotong, skutel kentang siap disantap dgn saus pedas 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Novia Respati
Novia Respati @noviasembiring
pada
Bogor
menunggu kamu disini, sambil memasak ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa