Kastengel Klasik
14.03.22
Bismillah, ini kuker th kmrn dan pertama kali buat kastengel pake resepnya mba @oliviaastri, makasiihh makk 😘
Disebut klasik karena rasanya sangat familiar di lidah saya ketika masih kecil, yg rasanya bener-bener ngeju karena tanpa gula di dalam adonan.
Kejunya Crunchy tapi melt masuk mulut, hmm.. awal icip lebih dominan salty nya tapi lama-lama bikin ketagihan ga mau berenti ngunyahh.
Ini hanya 1/2 resep, dibawah resep full. Saya menggunakan cheddar yang diparut dan simpan di kulkas dengan dibiarkan terbuka agar keju kering sehari sebelum membuat kastengel.
Kastengel Klasik
-
Bunda Arfa“Cooksnap kastangelnya kk,,,enak ngeju,makasih resepnya kk🥰” -
Siti Azizah“Enak banget mba, tambahan bakulan kue lebaran ku renyah irit tanpa telor” -
nuke Budianti“ini adonannya anti gagal... makasih ya kak jadi juga kastengel aku..” -
Yayang Diah Wahyuni“Enak banget, makasi resep ny 🙏” -
Farah Ayu“Setor recook, terima kasih resepnya 🥰” -
Aderald nauval Pratama“EnK resep nya ,, mksih kak”
14.03.22
Bismillah, ini kuker th kmrn dan pertama kali buat kastengel pake resepnya mba @oliviaastri, makasiihh makk 😘
Disebut klasik karena rasanya sangat familiar di lidah saya ketika masih kecil, yg rasanya bener-bener ngeju karena tanpa gula di dalam adonan.
Kejunya Crunchy tapi melt masuk mulut, hmm.. awal icip lebih dominan salty nya tapi lama-lama bikin ketagihan ga mau berenti ngunyahh.
Ini hanya 1/2 resep, dibawah resep full. Saya menggunakan cheddar yang diparut dan simpan di kulkas dengan dibiarkan terbuka agar keju kering sehari sebelum membuat kastengel.
Cara Membuat
- 1
Mixer mentega sampai creamy dan berubah warna, Kurang lebih 1 menitan. Saya kocok pake whisker.
- 2
Ayak tepung dan maizena, aduk rata.
- 3
Masukkan keju parut dan garam, aduk kembali. Jika terlalu lembek bisa tambah sedikit tepung agar adonan pas saat dicetak.
- 4
Gilas adonan dan cetak, saya manual potong pake pisau jadi gak sama bentuknya. Letakkan di loyang yg dialasi baking paper.
- 5
Oles satu persatu dengan kocokan telur, beri topping keju.
- 6
Oven api kecil cenderung sedang sampai keju dan polesan terlihat keemasan, mungkin suhunya sekitar 160 bisa disesuaikan dengan oven di rumah ya. Anginkan kue kemudian simpan di toples. Ini enakk, simpel dan klasik. ❤️
Resep Serupa
-
Kastengel Klasik Kastengel Klasik
⚠️ Taukah Kalian ⚠️kastengel atau kaasstengels, berasal dari Bahasa Belanda, dari kata kaas (keju) dan stengels (batangan).Kaastengels juga bisa diartikan sebagai cheese fingers yang berasal dari kata kaas (keju) dan tengels (jari). Dinegara asalnya kastengel memiliki panjang 30cm. Kastengel klasik ini memiliki tekstur garing sampai dalam, kokoh, gurih dengan warna yang lebih golden brown, pastinya lebih tahan lama karna lebih kering dr kastengel di indonesia pada umumnya.Tanpa merubah pakem kue kastengel ini, Kali ini saya bikin secara manual (tanpa cetakan) untuk mendapatkan bentuk seperti jari atau batang yang panjangnya 10cm seperti tabung. Memang Sedikit ribet tapi terbayar dengan hasil akhirnya. 🥰Source : Yt Orang Indo tinggal dibelanda tapi lupa namanya 🙈 saya cari lagi belum ketemu karena sdh 2 thn yang lalu belajar resep ini.#AnekaKukerNuArt#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#CookpadIndonesiaMinggu ke 16
-
Kastengel Klasik Kastengel Klasik
beberapa hari yg lalu dpt orderan kastengel, tp bingung mau resep yg mana, akhirnya lihat2 d galeri ada resep dr fb, kastengel klasiknya bunda chico tia yg bener2 manteb, dan pas bgt, kejunya berasa walaupun cuma pake keju cheddar, caranya jg gampil super simple pokonya mah, hayuuk cobain ❤
-
Kastengel Klasik Kastengel Klasik
Kue kering kesukaan suami, sampai dia bilang "kalau makan kastengel ini sehari 4 biji apa, sayang soalny kalau cepet abis emaneman"
-
Kastengel Klasik Kastengel Klasik
Masih resep warisan mama, wangi keju yang nendang serta harum butter, lumer dimulut..kiddos pun ketagihan, aman tanpa bahan kimia 😋😋
-
Kastengel klasik Kastengel klasik
Terimakasih untuk resepnya teh @nurul_art 😍😍😍, rasanya ngeju banget langsung ludes kastengelnya.😄 Seneng banget nyium aroma butter pas adonan masuk oven. Bikin nagih.#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bandung
-
Kastengel Klasik Kastengel Klasik
Kue andalan ibu dan paling favorit semua kel apalagi cucu2ny ga gede kecil semua suka 🤗 tiap buat pasti pada bawa toples masing2.. Baru kluar oven lsg serbu😅#SemuaTentangIbu#MakananKesukaanIbu#KuekesukaanIbu#ngemilbarengibu#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_nganjuk #berburucelemekemas#TeamTrees#SatuResepSatuPohon
-
Kastengel Klasik Kastengel Klasik
Akhirnya, selesai juga bikin kue ini, setelah direcokin kanan kiri😂😂Terimakasih buat Kenzo, dan Kezia, yang udah bantuin mama n popoh poles2 kue😍, untung juga berdua popoh bisa gantian bantuin jagain dd Kenneth ..😘Bikin juga yuuuk....
-
Kastengel Klasik Kastengel Klasik
Pengen buat kue kering sendiri dirumah ternyata lebih enak. Selamat mencoba happy cooking 😘#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan
-
Kastengel Klasik Kastengel Klasik
Ceritanya lebaran kemarin gak sempet bikin kue kering keju yang satu ini.. alhasil, habis lebaran ngabisin sisa tepung dan bahan2 kemarin. Cuzz..
-
Kastengel klasik Kastengel klasik
Mau bikin dari kemaren kemaren tapi karena ga enak badan jadi mepet-mepet setor resepnya dan pake bahan seadanya 🙈🙈.Karena waktu bikin "dibantu" bocil jadi salah 😁🙈. Harusnya dioles dulu baru dipotong. Ini malah dipotong dulu Bru dioles 😂😂 ga papa lah yg penting enak 😋Resepnya mba @Phie999 emang mantull...Makasih banget ilmunya mba, semoga berkah 🙏🙏#kastengel#bakeasy_kastengel#kastengelklasik#kuker#kuekeringkeju
-
Kastengel klasik Kastengel klasik
Karena tahun ini ga mudik, dan kangen kastengel rumah jadilah #MomenManis ini. Kaastengel jaduuul
-
Kastengel klasik Kastengel klasik
Resep klasik yg pasti bunda2 udah pada jago 😸*ikut nge ramein aja ini mah hihiSaya menyimpan adonan dalam kulkas dulu selama 20-30 menit supaya hasil kue nya nanti renyah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (25)