Churros de panadería
Maria Martinez de Escobar @cook_15903432
Te comparto este secreto que lo aprendí de un panadero que publicó como hacía los churros. Yo los empecéhacer así para mi emprendimiento fueron furor. El secreto es pesar la misma cantidad de agua y harina, salen perfectos, y no tengas miedo dejarlos que se doren bien. La medida justa es de 13 cm para cada churro. Éxitos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pesa harina y agua, si así es la receta
- 2
Pones el agua con la margarina y la sal hasta que rompa hervor
- 3
Una vez que rompe hervor incorporas harina y comemzas a mezclar, apagas el fuego, continuas mezclando cuando medianamente se despega todo lo pones sobre la mesada y comenzas a amasar, si tenés guantes de goma usalos así no te quemas. Se amasa hasta que la masa quede lisa, sin grumos
- 4
Pones a calentar aceite. Colocas masa ya sea en una manga con pico o la churrera. Una vez bien caliente los fritas hasta que queden dorados, luego los sacas y los pones sobre papel absorbente, después de unos minutos los pasas por azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Martinez de Escobar le encantará ver cómo quedó.
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