Bolu Kukus Pandan Ketan Hitam

Puan Aisha
Puan Aisha @Pwans

🍁16.03.22
Assalamu'alaikum teman Cookpad 🤗
Mumpung lagi libur sekolah nya, saya coba buat cemilan untuk dirumah. Kebetulan banget ada sisa tepung ketan hitam tinggal segenggam 🤭 dibuatlah jadi bolu saja, dipadukan juga dengan pandan.... Yummy
Source: Yt. Dapur Mama Ery

Bolu Kukus Pandan Ketan Hitam

🍁16.03.22
Assalamu'alaikum teman Cookpad 🤗
Mumpung lagi libur sekolah nya, saya coba buat cemilan untuk dirumah. Kebetulan banget ada sisa tepung ketan hitam tinggal segenggam 🤭 dibuatlah jadi bolu saja, dipadukan juga dengan pandan.... Yummy
Source: Yt. Dapur Mama Ery

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 3 butirtelur
  3. 100 grgula pasir
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/2 sdtvanilla cair (1/4 untuk vanili bubuk)
  7. 1/2 sdtemulsifier
  8. Bahan B
  9. 50 grtepung ketan hitam
  10. 10 grcoklat bubuk
  11. 1 bungkusskm coklat
  12. 40 mlminyak goreng
  13. Bahan C
  14. 50 grtepung terigu
  15. 1 bungkusskm putih
  16. 40 mlminyak goreng
  17. 1/2 sdtpasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    ✓Siapkan loyang uk 20×10, oles margarin -> beri kertas baking -> oles margarin sedikit saja. Hanya bagian dasar loyang saja, sisi-sisinya biarkan polos.
    ✓Panaskan juga panci pengukus dan tutup dialasi serbet

  2. 2

    ✓Siapkan semua bahan yang telah dikelompokkan.

  3. 3

    ✓Mixer bahan A hingga putih kental berjejak.
    ✓Kemudian bagi dua adonan sama rata.

  4. 4

    ✓Ambil satu adonan masukkan semua bahan B. Dimulai dari bahan kering di ayak, aduk, lalu masukkan minyak dan SKM nya. Aduk balik hingga tercampur rata.

  5. 5

    ✓Masukkan kedalam loyang, hentakan.
    ✓Kukus selama 15 menit api sedang ke kecil.

  6. 6

    ✓Sambil menunggu, lanjut adonan yang satunya.
    ✓Masukkan bahan C, dimulai dari tepung yang di ayak, aduk, lalu masukkan minyak, SKM, dan pasta pandan. Aduk balik hingga tercampur rata.

  7. 7

    ✓Setelah 15 menit, buka tutup kukusan dan biarkan uap nya hilang dulu, baru masukkan adonan pandan nya.
    ✓Kukus kembali selama 25 menit, kemudian test tusuk (jika tidak ada yang nempel berarti sudah matang) angkat dan biarkan hangat.

  8. 8

    ✓Sisir pinggiran loyang dengan pisau, balik dan lepaskan kertas baking nya.
    ✓Biarkan bolu dingin baru dipotong-potong.

  9. 9

    Sajikan 😋❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Puan Aisha
Puan Aisha @Pwans
pada
Baking hanya iseng-iseng saja😁Instagram : @pwanaish
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa