Kroket Kentang

Rachmita Virdani
Rachmita Virdani @mithavirdani
Jakarta

Pekan goda recook, ada sisa kentang di dapur cuss cari resep @Mamup_Recipes ketemu kroket langsung eksekusi. Kroketnya gurih dan legit :)

#godasnap_bakingMar
#GodaPaders_2022
#komunitaspaders
#cookpad_indonesia

Kroket Kentang

Pekan goda recook, ada sisa kentang di dapur cuss cari resep @Mamup_Recipes ketemu kroket langsung eksekusi. Kroketnya gurih dan legit :)

#godasnap_bakingMar
#GodaPaders_2022
#komunitaspaders
#cookpad_indonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkentang kukus
  2. 1/2 sdtpala bubuk
  3. 1/2 sdtmerica bubuk
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. Bahan isi
  6. 100 gbuncis
  7. 1 buahwortel
  8. 1 sdmsusu bubuk
  9. 1 potongayam suwir
  10. Secukupnyaseledri (saya skip)
  11. 1 batangdaun bawang
  12. 1 sdmtepung terigu, dilarutkan dengan sedikit air
  13. 50-75 mlair
  14. Secukupnyagaram, gula dan penyedap rasa
  15. Bumbu Halus
  16. 2 butirbawang merah
  17. 1 siungbawang putih
  18. 1/2 sdtmerica bubuk
  19. Bahan pelapis
  20. 1 butirtelur, dikocok lepas
  21. Secukupnyatepung panir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dgn 1sdm margarin sampai harum. Masukkan irisan wortel dan suwiran ayam smp matang

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan, diaduk rata. Lalu ditambahkan air ±50-75ml. Dimasak sampai air agak menyusut. Lalu ditambahkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata.

  3. 3

    Campurkan kentang halus, susu bubuk, merica bubuk, pala bubuk dan garam. Diaduk rata. Bagi adonan menjadi sama besar. Krn utk konsumsi sendiri jd disesuaikan tanpa timbangan

  4. 4

    Tipiskan adonan kentang dengan dibantu menggunakan plastik hingga setebal 1/2 cm. Dimasukkan 1sdt adonan isi. Dirapatkan lalu bentuk bulat.

  5. 5

    Dicelupkan bulatan kroket kedalam telur kocok lalu digulingkan pada tepung panir. Disimpan dikulkas beberapa saat agar lapisan set.

  6. 6

    Digoreng dengan minyak panas dan api kecil sebentar saja. Diangkat dan ditiriskan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachmita Virdani
Rachmita Virdani @mithavirdani
pada
Jakarta
doyan masak, doyan makan dan fotografiIG : @foodcravinger
Lebih banyak

Resep Serupa