Semur Ikan Nila

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
3 - 4 orang
  1. 3/4 KgIkan Nila
  2. 1 LiterAir
  3. 1 BungkusSantan Instan
  4. 3 CmJahe Geprek
  5. 3 CmLengkuas Geprek
  6. 2 BuahDaun Salam
  7. 3 Buahcengkeh (opsional)
  8. 1/4 SdmBubuk Bunga Lawang (opsional)
  9. 1/2 SdmMerica bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. Gula merah sisir secukupnya
  12. SecukupnyaPenyedap
  13. 2 SdmKecap Manis
  14. 15 BuahCabe Rawit
  15. 1 BuahCabe Merah Iris
  16. SecukupnyaSoun
  17. Bumbu Halus
  18. 6 SiungBawang Merah
  19. 4 SiungBawang Putih
  20. 3 ButirKemiri
  21. 1/2 Sdmkemiri

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Siapkan ikan, Goreng sampai agak kering

  2. 2

    Blender bumbu halus kemudian tumis dengan api sedang, tambahkan jahe dan lengkuas yang sudah digeprek serta daun salam

  3. 3

    Setelah bumbu harum, masukkan 1 Liter air, aduk sampai merata.

  4. 4

    Masukkan garam, gula merah dan penyedap. Setelah mendidih, kecilkan api dan tambahkan 1 bungkus santan instan, aduk agar santan tidak pecah.

  5. 5

    Setelah bumbu, air, dan santan sudah tercampur tunggu sampai mendidih dan kuah agak susut. Tambahkan kecap sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  6. 6

    Masukkan Ikan Nila yang sudah digoreng setengah kering, gunakan api kecil.

  7. 7

    Koreksi rasa, apabila sudah pas Matikan api dan masukkan Soun sesuai selera.

  8. 8

    Notes : jangan terlalu banyak menambahkan soun karena soun akan menyerap kuah dan jadi bekah dan kuah habis terserap oleh soun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Danu Anugrah
Danu Anugrah @enzicookpedia
pada
Bapak-Bapak hobi masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa