Budín húmedo de peras
Ana Cejas Schmoker @ana_cejasschmoker
Con lo que había en casa una vez, antes de que se pongan feas unas peras improvisé este budín que ahora recorre los grupos de WhatsApp de mí familia bastante seguido y se va amoldando a la fruta que se esté por poner fea en la heladera o que esté más barata en ese momento.
Abajo de. Los ingredientes te dejo posibles reemplazos para hacerlo sin tacc, integral, de cacao (con arándanos queda genial), de canela (con manzanas es un 1000) y con otras frutas con las que lo probé.
Si lo probás con otras frutas y queda bueno, compartimelo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separar las claras de las yemas.
- 2
Batir las claras a punto nieve con la mitad del azúcar. Reservar.
- 3
Batir el resto del azúcar con las yemas, el aceite y la escénica de vainilla hasta espumar.
- 4
Cortar la fruta en cubos y agregar a la preparación.
- 5
Incorporar las claras con movimientos envolventes y luego los secos tamizados (harina y polvo de hornear).
- 6
Colocar la preparación en un molde previamente lubricado (aceite, manteca, margarina, Fritolin).
- 7
Hornear a 180° por 30 o 35 minutos.
¡No te olvides de precalentar el horno!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Cejas Schmoker le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Cine y Tv. Mamá de Mafalda. Cuando me aburro, la cocina es mi parque de diversiones.
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