Kepala dan ceker ndower ala maharani

11 orang berencana membuat resep ini
Dina Fitria
Dina Fitria @dinadinul16

Awalnya makan di luar bareng anak dan suami,menunya ceker dan sayap balado..
Kok enakk,,di suruh suami bikin sendiri di rumah,,okeelahhh...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkepala ayam
  2. 1/2 kgceker ayam
  3. 5 Butirbawang putih
  4. 10 butirbawang merah
  5. 7 buahcabai merah keriting
  6. 25 buahCabai rawit
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 ruassereh
  9. 3 lembardaun jeruk
  10. 1 lembardaun salam
  11. Secuilkunyit
  12. 1/2 sendokMerica
  13. gula jawa,garam,MSG,penyedap rasa
  14. Kecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air,Rebus kepala dan ceker buang air nya,kalo aku sih biar gak langu ya,gak berlendir juga

  2. 2

    Siapkan bumbu bumbu,rebus sebentar cabai merah keriting sama cabai rawit.uleg merica,bawang merah,bawang putih,kunyit,setelah halus masukkan cabai yang sudah di rebus lalu uleg sampai semuanya lumer

  3. 3

    Masukkan minyak goreng sedikit untuk menumis bumbu,setelah bumbu masuk,tqmbahkan sereh daun jeruk dab daun salam,

  4. 4

    Masukkan garam,MSG,gula merah,penyedap rasa

  5. 5

    Tambahkan air gak usah banyak" cuman nanti biar meresap bumbunya..setelah mendidih msukkan kepala dan ceker yang sudah di rebus tadi..

  6. 6

    Tunggu sampai agak airnya berkurang..tambahkan kecap manis koreksi rasa.tunggu sampai airnya habis,aduk" angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dina Fitria
Dina Fitria @dinadinul16
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya