Roti Isi Smoke Beef

Kalo nggak ngeroti suka kangen. Kebetulan masih ada smoke beef. Jadi deh cooksnap resep sosis bread nya Teh Rini @Rindu_Dapur
Saat bikin adonan agak lembek, jadi ditambahin tepungnya sedikit. Alhamdulillah, meski agak ribet pas shaping/ngebentukinnya tapi hasilnya lembut dan rich banget karena penggunaan susu, susu bubuk dan kuning telur.
Saya buat 2xresep asli dengan metode autolisis, karena pasukan dirumah 3 laki-laki yang gragas kalo makan roti yang isinya gurih2 begini. Jadinya banyak, sekalian bisa buat kirimin anak sulung di pondok besoknya.
#CoDeFamily_Rini
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
Roti Isi Smoke Beef
Kalo nggak ngeroti suka kangen. Kebetulan masih ada smoke beef. Jadi deh cooksnap resep sosis bread nya Teh Rini @Rindu_Dapur
Saat bikin adonan agak lembek, jadi ditambahin tepungnya sedikit. Alhamdulillah, meski agak ribet pas shaping/ngebentukinnya tapi hasilnya lembut dan rich banget karena penggunaan susu, susu bubuk dan kuning telur.
Saya buat 2xresep asli dengan metode autolisis, karena pasukan dirumah 3 laki-laki yang gragas kalo makan roti yang isinya gurih2 begini. Jadinya banyak, sekalian bisa buat kirimin anak sulung di pondok besoknya.
#CoDeFamily_Rini
#CookpadCommunity_Depok
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Saya buat adonan dengan metode autolisis : campur bahan tepung dengan gula pasir dan larutan susu cair+kuning telur. Aduk hingga tercampur rata. Diamkan selama 6-8 jam. Dibawah ini foto adonan yang sudah didiamkan selama 7 jam.
- 2
Tambahkan ragi. Aduk rata. Lalu tambahkan butter dan garam. Uleni hingga Kalis elastis. Tandanya ketika ditarik, adonan tidak mudah sobek.
- 3
Diamkan adonan hingga mengembang 2xlipat ukuran semula. Setelah mengembang, kempiskan adonan, bagi menjadi beberapa bagian dengan berat 40 gr.
- 4
Ambil satu bagian, pipihkan lalu beri isian. Bulatkan. Lakukan hingga semua adonan habis. Diamkan kembali (proofing) hingga mengembang.
- 5
Oles dengan susu cair, beri toping lalu panggang dalam oven bersuhu 180 derajat (sudah dipanaskan sebelumnya ya!) selama 15-20 menit tergantung oven masing-masing. Angkat, lalu dinginkan. Olesi dengan margarin/butter. Siap disajikan.
Resep Serupa
-
Roti isi smoked beef cheese Roti isi smoked beef cheese
berhubung lagi gak ada stock whipping cream cair ya pakai bubuk..jatuhnya lebih murah hihi kalo yg cair sering mubasir banyak kebuangnya hiks cuzz buat Elisabeth Irene -
Roti Isi Keju Dan Smoke Beef Roti Isi Keju Dan Smoke Beef
Anak pengen nyemil yang lain, roti bakar dan sandwich2 bosan kata nya, terpaksa bpk nya putar otak, cek kulkas ada roti tawar, keju dan smoke beef, langsung saja goyang dapur, yang mau coba monggo rasa nya mantab dan anak pada doyang, dari pada jajan di luar. Happy cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2 Michael Turnip -
497. Roti isi smoked beef 497. Roti isi smoked beef
#cookpadcommunity_jakarta#PejuangGoldenApron3Inspirasi dari akun KokiRoti (thankx yaa.. 🤗🤗) episode terakhir hasil dari kelas online chef Juni Napitupulu.. 👌👌 bukan cuma emak, tapi sulung jg ikutan belajar, dan emak baru sadar, sepertinya sulung punya bakar di bidang rerotian.. 😎😎 terlihat dari bentuk roti sulung lebih cantik drpd bikinan emak.. 👏👏 Pipi -
Kebab roti isi smoke beef n cheese Kebab roti isi smoke beef n cheese
Ga punya kulit kebab ga masalah. Bisa pakai roti. Isinya pun sederhana hanya smoke beef dan keju. Irit minyak pulaCocok untuk bekal atau cemilan di kala hujan.Kalau mau bisa ditambahkan daun selada supaya lebih sehat.#PeiuangGoldenBatikApron Vitri -
Roti Isi Roti Isi
Minggu lalu lagi ketagihan bikin roti, isinya yang seadanya aja di rumah dan yang pasti harus disukai oleh pak suami biar ada yang makan. Hahaha. Karena favoritnya itu isi pisang dan daging-dagingan, jadi dibikin rasa pisang keju dan smoke beef n cheese. Sebenernya ada yang rasa coklat dan coklat keju, tapi udah keburu masuk perut jadi ga sempet kefoto deh ;pResep asal saya pakai dari mba @tintinrayner , tapi ada beberapa modifikasi karena saya tambahkan bread improver dan saya pakai metode 3x proofing. Jadi si roti jadi lebih empuk 😊 Amanda Chastity -
Roti Isi Daging Roti Isi Daging
Untuk adonan rotinya pakai resep KokiRoti (basic soft bun) dan isiannya pakai resep xander's kitchen yang sebelumnya sudah dishare.#Cookpad_id#CookpadCommunity_Sukabumi#GA_TheNextLevel Pawon mair (Irma Rahmawati) -
Roti Isi Daging Roti Isi Daging
Hari ini kebeneran lagi nyantai jadi bisa bikin2😁Udah lama ga bikin roti jadi hari ini bikin roti lagi.Biasa kalo bikin roti pasti pake breadmaker,tinggal cemplung langsung jadi😆😆Liat resepnya di ig nya @xanderskitchen.Ini resepnya dibikin setengah resep yaa.Yummy jadinya lembutt & wangii😍😍😍 Ine Setiawati -
Roti Isi Daging Roti Isi Daging
Jaman sekarang gampang ya mau cari resep yang bagus.Seperti resep roti ini saya dapat dari ig Icenguik,rotinya lembut banget.Untuk isinya saya pakai resep ci Jun xanders Kitchen perpaduan yang sempurna untuk temen ngopi sore tadi.#MomenManis#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019 lidia lestari -
Roti Isi Daging Roti Isi Daging
Assalamu'alaikum..Tadi sudah bebikin daging untuk isian roti, sekarang lanjut bebikin rotinya. Yang suka dibikin roti goreng isi daging, silahkan ya mak. Pasti akan sangat enak. Sy bikin roti oven saja, sedang mengurangi minyak karena anak2 lagi batuk pilek.Belanja ide apalagi di #PasarCookpad? Kali ini beli #tepungterigu, #telurayam, #margarin, #ragiinstan, #susucair. Terigu protein tinggi adalah bahan dasar utama pembuatan roti. Dibantu oleh ragi agar roti bisa mengembang saat dipanggang. Susu cair selain sebagai pelarut agar fermentasi ragi bisa berlangsung, juga membuat roti lebih lembut, dibanding air biasa. Margarin bs memudahkan kita dlm membentuk roti, memperkaya rasa, dan jg melembutkan roti. Telur jg melembutkan roti, memberi warna dan meningkatkan nilai gizi roti.Semangat #BelanjaIdeDiPasarCookpad, biar dikasih bonus #SarungTanganCookpad oleh MamahCatatan:Autolisis adonan bisa selama 1 -4 jam, tetapi dikarenakan ingin menghemat waktu, autolisis sy mulai malam hari (jam 22 atau 23), dan baru diteruskan lg di pagi hari. Selama ini adonan msh dlm kondisi baik mski dicampur telur dan susu.#PejuangGoldenApron2#cookpadcommunity_sumbar Ummi Umar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)