Ayam tepung saus asam manis pedas

Selvy Handayani
Selvy Handayani @jenner21
Jakarta Selatan

Berawal dari permintaan pacar, mau dimasakin aku. Dan kepikiran untuk masak ini, karena dia suka bgt ayam plus kebetulan aku lg suka ngulik rasa asam manis pedas dengan bahan simpel.

Ayam tepung saus asam manis pedas

Berawal dari permintaan pacar, mau dimasakin aku. Dan kepikiran untuk masak ini, karena dia suka bgt ayam plus kebetulan aku lg suka ngulik rasa asam manis pedas dengan bahan simpel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3-5 orang
  1. 300 grayam fillet (potong dadu)
  2. Tepung serbaguna (pakai merk sasa yg 200g, dipakenya cuma 3/4)
  3. 1 butir telur
  4. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  5. 1 ruas jarijahe (cincang halus)
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1 tangkaidaun bawang (potong halus)
  9. Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng ayam tepung
  10. Saus asam manis pedas
  11. 1/2 buahbawang bombay (potong seperti gambar)
  12. 2 siungbawang putih (cincang halus)
  13. 3 buahcabai rawit (kalo ga suka pedes 1 aja)
  14. 2 sendok makansaus sambal
  15. 2 sendok makansaus tomat
  16. 1 bungkussaori saos tiram
  17. Secukupnyakecap (sesuai selera)
  18. Secukupnyaair mineral (sesuai selera)
  19. 2 sendok makanminyak goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong dadu ayam fillet. Lalu tambahkan 2 siung bawang putih dan jahe yg sudah dicincang, garam, merica/lada dan diaduk rata. Dan didiamkan didalam kulkas selama 30 menit (marinasi)

  2. 2

    Sambil menunggu ayam dimarinasi, potong bawang bombay, bawang putih, cabai dan daun bawang.

  3. 3

    Setelah 30 menit, masukan telur kedalam ayam marinasi, aduk hingga rata.

  4. 4

    Siapkan wadah tertutup untuk taruh tepung (biar bisa di shake). Masukan ayam marinasi sedikit demi sedikit ke dalam tepung agar pada saat di shake tepungnya menempel sempurna. Pas dishake wadahnya ditutup yak.

  5. 5

    Masukan minyak secukupnya, sekiranya pas menggoreng ayam bisa terendam dalam minyak. Tunggu hingga panas dan mulai menggoreng ayam hingga kecoklatan.

  6. 6

    Siapkan wajan, masukan minyak goreng 2 sdm. Tunggu agak panas, masukkan bawang bombay, cabai tumis hingga layu dan harum. Lalu masukan 2 siung bawang putih yg telah dihaluskan. Tumis hingga wangi dan layu (jangan sampai gosong).

  7. 7

    Lalu masukan saus sambal, saus tomat, saori saus tiram dan kecap. Aduk merata. Dan tambahkan air secukupnya. Aduk hingga saus sedikit mengental.

  8. 8

    Masukan ayam tepung yang telah digoreng. Aduk hingga rata. Lalu masukan daun bawang. Aduk hingga rata. Matikan kompor. Dan ayam siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selvy Handayani
Selvy Handayani @jenner21
pada
Jakarta Selatan
Happy ketika masak dan rasanya enak🤗Semoga resep yang aku share bermanfaat dan ditunggu foto re-cook nya🧡
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa