Ayam Gepuk Sambal Kemangi
Alhamdullilah bisa meramaikan tantangan meal prep dari mamah Cookpad untuk #RamadanCamp_Misi2
yang mana untuk regional Kaltim menu wajibnya adalah Ayam Gepuk.
Jadinya bikin ayam gepuk dong ya😂😂
Untuk ayamnya saya pakai ayam ungkep bumbu kuning dengan resep andalan sendiri. Tapi untuk sambalnya nyontek resepnya mbak Widjie Astuti @cook_6168662_wa
Sambalnya itu rasanya hampir sama dengan sambal ayam gepuk yang Bonansa Kafe, JL. Jend A Yani (ex.JL.Cendrawasih) Samarinda.
Jadi Nostalgia nih😍😍😍.
#MeolahCaruan_AyamGepuk
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron
Ayam Gepuk Sambal Kemangi
Alhamdullilah bisa meramaikan tantangan meal prep dari mamah Cookpad untuk #RamadanCamp_Misi2
yang mana untuk regional Kaltim menu wajibnya adalah Ayam Gepuk.
Jadinya bikin ayam gepuk dong ya😂😂
Untuk ayamnya saya pakai ayam ungkep bumbu kuning dengan resep andalan sendiri. Tapi untuk sambalnya nyontek resepnya mbak Widjie Astuti @cook_6168662_wa
Sambalnya itu rasanya hampir sama dengan sambal ayam gepuk yang Bonansa Kafe, JL. Jend A Yani (ex.JL.Cendrawasih) Samarinda.
Jadi Nostalgia nih😍😍😍.
#MeolahCaruan_AyamGepuk
#KulaEtamCoCoK
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Paser
#PejuangGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih daging ayam, kemudian tusuk tusuk dengan garpu agar nanti saat di ungkep bumbu meresap ke daging ayam.
- 2
Campur ayam dan bumbu halus. Aduk hingga merata.
Tambahkan air. Rebus hingga air sisa sedikit. (saat merebus sesekali ayam di bolak balik). Angkat. Biarkan ayam hingga dingin.
- 3
Panaskan minyak goreng. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan. Angkat. Tiriskan.
- 4
Sambal Kemangi :
Cuci bersih daun kemangi, petik daun, lalu rebus Kemangi hingga layu, tiriskan.
- 5
Blender kemangi bersama cabe, bawang putih goreng, bawang merah goreng dan terasi.
- 6
Rebus sambal kemangi, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan air. Rebus hingga mendidih, air menyusut dan sambal mengental. Angkat.
- 7
Penyajiannya :
Letakkan ayam goreng di atas cobek, lalu gepuk/pukul/penyet sesuai selera. Lalu beri sambal kemangi di atasnya.
Sajikan dengan nasi hangat👌👌
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Ayam Gepuk sambal kemangi Ayam Gepuk sambal kemangi
Bismillahirrahmanirrahim, ikutan posbar dari local team #meolahCaruan dengan tema ayam gepuk 🤗 kali ini ayam gepuk nya di tambahkan dengan sambel kemangi, ennnaaak banget baru kali ini buat sambel kemangi hasil cooksnap dari resep mba @lida2912 unik rasanya pas banget untuk pendamping ayam, ikan, bahkan aneka seafood yg Goreng maupun bakar.Sambal kemangi ini bisa kamu dapatkan di kota Samarinda jika berkunjung ke RM. Ayam Gepuk Ponorogo di Samarinda.Kalo gak kamu bisa coba buat sendiri, di coba yuk kalo penasaran 🤗Note: bawang merah dan bawang putih boleh pakai yang sudah di goreng kalo saya goreng utuh aja.#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#MeolahCaruan_AyamGepuk#AyamGepuk#Posbar#MealPrep#ProteinHewani#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#CookpadCommunity_Tenggarong#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Gepuk Sambal Kemangi Ayam Gepuk Sambal Kemangi
Source: @cook_6168662_waRecook & modified: Manda EvieLiterally, ini ayam goreng biasaTapi aselik ni sambel yang bikin istimewaGak usah banyak cerita yesUdah ngeces sayahCuss masak moms 🤗#MeolahCaruan_AyamGepuk#AyamGepuk#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#IdeMasak
-
Ayam Gepuk Sambal Kemangi Ayam Gepuk Sambal Kemangi
Edisi rindu banget kuliner Samarinda. Alhasil nyoba sendiri dan ternyata Alhamdulillah enyaaakkk
Bunda Lida -
Ayam Gepuk Sambal Kemangi Ayam Gepuk Sambal Kemangi
Masakan yang meningkatkan selera makan, ayam goreng yang digepuk dengan sambal kemangi, pasti mantap tinggal dinikmati dengan nasi putih hangat.#Cookpadcommunuty_kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#AyamGepuk#SambalKemangi
-
Ayam Gepuk Sambal Kemangi Ayam Gepuk Sambal Kemangi
Unik banget sambelnya dari kemangi 🥰Source: @cook_6168662_wa#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#KulaEtamCocok#PejuangGoldenBatikApron#MeolahCaruan_AyamGepuk#AyamGepuk#Week7#Rennym_Ayam
-
Ayam Gepuk Sambal Ijo Kemangi Ayam Gepuk Sambal Ijo Kemangi
#MeolahCaruan_AyamGepuk. Wah kebetulan nih anak-anak suka banget ayam goreng. Pas baca diWAG Mbak @cook_6168662_wa buat menu Ayam Gepuk Sambal Ijo. MaasyaAllah, tergiur untuk direcook nih. Dan Alhamdulillah,suami dan anak-anak lahap banget makannya. Jadinya,masak nasi lagi. Makasih ya mbak @cook_6168662_wa atas resepnya. Semoga Bu Kades selalu sehat dan sukses...aamiin.#AyamGepuk#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Bontang#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak
-
Ayam Gepuk sambal kacang Ayam Gepuk sambal kacang
Menjawab Tantangan Meal prep regional Kaltim yaitu membuat " Kreasi Ayam Gepuk "Untuk sambalnya sesuai selera ya Moms,,bisa dengan sambal tomat 🍅/sambal terasi/sambal kecap ,,,Untuk ayamnya sendiri di ungkep seperti biasa dan dengan bahan² bumbu yang simpel²#MeolahCaruan_AyamGepuk#AyamGepuk#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GoldenBatikApron#mingguke7
-
Ayam Gepuk Sambal Mete Ayam Gepuk Sambal Mete
Kalo di Semarang tuh ada yang namanya Ayam Gepuk Sambal Mete dan selalu bikin nagih, coxok juga buat di makan siang ataupun malam hari 😍#KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Semarang
-
Ayam Gepuk Sambal Penyet Ayam Gepuk Sambal Penyet
#berburucelemekemas#resolusi2019#week_42~23.10.2019~Source resep bunda @deviirwantari, dg takaran menyesuaikan selera saya. Saya skip terasi krn kurang suka
-
Ayam Gepuk (Sambal Budeg) Ayam Gepuk (Sambal Budeg)
Terinspirasi dari ayam goreng gepuk sambal pedas yg lg naik daun. Saking pedasnya makan sampai telinga budeg! Hahaha.. 😅😁Makanya saya kasi nama "Ayam Gepuk (Sambal Budeg)"..Seperti biasa kalo ketemu makanan enak pasti langsung ngubek2 cari rahasia enaknya dimana & dibuat sesimple mungkin! (sambil kepoin penjual jg sih..hehe 😂). Voilaaa sukses bikin keluarga suka banget!!.Lets Cook!😄*PERINGATAN: Kepedasan, Budeg sebentar & Ketagihan diluar tanggung jawab Melz Kitchen*. 😁😉
-
Ayam Gepuk Sambal Korek Ayam Gepuk Sambal Korek
Tahu tempenya sekalian di ungkep brg ayam, tp klo pun cuma ayam aja jg gpp ya.. 😊 u sambal koreknya next time ya 😉
-
Ayam gepuk sambal bawang Ayam gepuk sambal bawang
pertama x nyoba masakan ini dan ternyata enaakk apalagi ayamnya digoreng garing dan anget2 dimakannya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)