Ayam Gepuk (Sambal Budeg)
Terinspirasi dari ayam goreng gepuk sambal pedas yg lg naik daun. Saking pedasnya makan sampai telinga budeg! Hahaha.. 😅😁
Makanya saya kasi nama "Ayam Gepuk (Sambal Budeg)".
.
Seperti biasa kalo ketemu makanan enak pasti langsung ngubek2 cari rahasia enaknya dimana & dibuat sesimple mungkin! (sambil kepoin penjual jg sih..hehe 😂). Voilaaa sukses bikin keluarga suka banget!!
.
Lets Cook!😄
*PERINGATAN: Kepedasan, Budeg sebentar & Ketagihan diluar tanggung jawab Melz Kitchen*. 😁😉
Ayam Gepuk (Sambal Budeg)
-
Devi Mariana“Ci Mel ak setor recook..makan siang aku nihh..enakk cii ayamnya.. sambelnya pedes bangeeetttt 😂 thanks resepnya yah cii..gampang buat diikutin step2nya..izin reshare yah😘” -
Eggy R Yuniar“Latepost!!!! Ayam gepreknya enakkkk ditambah kol goreng makin enakkk😍😍😍 makasi resepnyaa” -
_Iin_“Ci melz, aku recook Ayam Gepuk (Sambal Budeg) nya. Msk nya simple banget, enak...Mksh ya”
Terinspirasi dari ayam goreng gepuk sambal pedas yg lg naik daun. Saking pedasnya makan sampai telinga budeg! Hahaha.. 😅😁
Makanya saya kasi nama "Ayam Gepuk (Sambal Budeg)".
.
Seperti biasa kalo ketemu makanan enak pasti langsung ngubek2 cari rahasia enaknya dimana & dibuat sesimple mungkin! (sambil kepoin penjual jg sih..hehe 😂). Voilaaa sukses bikin keluarga suka banget!!
.
Lets Cook!😄
*PERINGATAN: Kepedasan, Budeg sebentar & Ketagihan diluar tanggung jawab Melz Kitchen*. 😁😉
Cara Membuat
- 1
AYAM GORENG: Masukan air & bawang putih halus serta lengkuas+daun salam. Bumbui secukupnya dgn garam+kaldu bubuk+lada. Tes rasa. Lalu masukan ayam potong. Masak/ungkep sampai bumbu menyerap. Lalu goreng. Sisihkan.
- 2
SAMBAL BUDEG: Ulek kasar cabe rawit merah (MENTAH). Bawang merah & bawang putih (GORENG ASAL). Lalu masukan bawang, ulek kembali (ulek kasar). Tuang ke wadah lalu siram dgn minyak panas (bekas goreng ayam). Bumbui secukupnya dgn garam+kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa.
- 3
PENYAJIAN: Ambil sepotong ayam, gepuk/tekan dgn ulekan. Lalu siram dgn sambal budeg secukupnya. Pendamping: lalapan timun, kemangi, kol. Kecap manis utk netralisir pedas plus es teh manis! Sedaaapp!! Voilaaa Ayam Gepuk (Sambal Budeg) is ready! HOT HOT!! 😍😍😁
Resep Serupa
-
Ayam Gepuk (Sambal Ayam gepuk) Ayam Gepuk (Sambal Ayam gepuk)
Kali ini saya share sambal ayam gepuknya saja karena karena kalau ayamnya sama seperti ayam goreng pada umumnya jadi silahkan berkreasi dengan ayam gorengnya sesuai dengan resep masing2 😉Ayam Gepuk ala Pak Gembus yg populer di Jakarta ini emg super endes walopun awal mencoba berasa aneh karena sambal bawang dipadukan dengan kacang mente dan ternyata ketagihan 😂 berhubung tinggal jauh dari tanah air jadilah sekarang klo pengen bikin sendiri aja 😉
-
Ayam Gepuk Sambal Bawang Ayam Gepuk Sambal Bawang
lagi belajar mengurangi makan karbo. jadi sarapan kali ini pake ayam gepuk dan lalapan timun + sedikit kerupuk. so, rasanya enak lah tapi juga sehat😊
-
Ayam Gepuk Sambal Kemangi Ayam Gepuk Sambal Kemangi
Alhamdullilah bisa meramaikan tantangan meal prep dari mamah Cookpad untuk #RamadanCamp_Misi2yang mana untuk regional Kaltim menu wajibnya adalah Ayam Gepuk.Jadinya bikin ayam gepuk dong ya😂😂Untuk ayamnya saya pakai ayam ungkep bumbu kuning dengan resep andalan sendiri. Tapi untuk sambalnya nyontek resepnya mbak Widjie Astuti @cook_6168662_waSambalnya itu rasanya hampir sama dengan sambal ayam gepuk yang Bonansa Kafe, JL. Jend A Yani (ex.JL.Cendrawasih) Samarinda. Jadi Nostalgia nih😍😍😍.#MeolahCaruan_AyamGepuk#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Gepuk sambal kemangi Ayam Gepuk sambal kemangi
Bismillahirrahmanirrahim, ikutan posbar dari local team #meolahCaruan dengan tema ayam gepuk 🤗 kali ini ayam gepuk nya di tambahkan dengan sambel kemangi, ennnaaak banget baru kali ini buat sambel kemangi hasil cooksnap dari resep mba @lida2912 unik rasanya pas banget untuk pendamping ayam, ikan, bahkan aneka seafood yg Goreng maupun bakar.Sambal kemangi ini bisa kamu dapatkan di kota Samarinda jika berkunjung ke RM. Ayam Gepuk Ponorogo di Samarinda.Kalo gak kamu bisa coba buat sendiri, di coba yuk kalo penasaran 🤗Note: bawang merah dan bawang putih boleh pakai yang sudah di goreng kalo saya goreng utuh aja.#MasakItuSaya#Resep_Mamaraffiyya#MeolahCaruan_AyamGepuk#AyamGepuk#Posbar#MealPrep#ProteinHewani#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_KutaiKartanegara#CookpadCommunity_Tenggarong#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam Gepuk Sambal Penyet Ayam Gepuk Sambal Penyet
#berburucelemekemas#resolusi2019#week_42~23.10.2019~Source resep bunda @deviirwantari, dg takaran menyesuaikan selera saya. Saya skip terasi krn kurang suka
-
Ayam Gepuk Sambal Mete Ayam Gepuk Sambal Mete
Kalo di Semarang tuh ada yang namanya Ayam Gepuk Sambal Mete dan selalu bikin nagih, coxok juga buat di makan siang ataupun malam hari 😍#KacangKayaRasa#CookpadCommunity_Semarang
-
Ayam Gepuk ala Pak Gembus (sambal bawang mede) #berburucelemeke Ayam Gepuk ala Pak Gembus (sambal bawang mede) #berburucelemeke
Sesuai janji Aku upload resep ayam Gepuk ALA Pak gembus yaa .. .Simple kok ini sebenernya cuma ayam Ungkep biasa yg bikin spesial itu Di Sambel Bawang nya pake Kacang Mede 😋😋 hmm .. kebayang Kan enak nya gimana 🤤 Langsung Aja resep nya yak .. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Ayam Gepuk & Sambal Lalapan Ayam Gepuk & Sambal Lalapan
Bukan ayam goreng biasa.... karena ini bumbunya mirip bacem dan pakai santan juga..rasanyaa aaahhh mantap.. sambal dan lalapan nya juga nyatu banget sama ni ayam gepuk hehehe.. jangan lupa siapin nasi putih yaa..Dicoba dirumah yukk.. happy cooking..Resep lengkap anti gagal step by step bisa dilihat :#KembalinyaGemesBund#CookpadCommunity_Surabaya
-
Ayam gepuk sambal bawang Ayam gepuk sambal bawang
pertama x nyoba masakan ini dan ternyata enaakk apalagi ayamnya digoreng garing dan anget2 dimakannya
-
-
Ayam Gepuk Sambal Kemangi Ayam Gepuk Sambal Kemangi
Masakan yang meningkatkan selera makan, ayam goreng yang digepuk dengan sambal kemangi, pasti mantap tinggal dinikmati dengan nasi putih hangat.#Cookpadcommunuty_kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra#AyamGepuk#SambalKemangi
-
Ayam gepuk sambel nyelekit Ayam gepuk sambel nyelekit
Udh lama cookmark resep ayam gepuk dari Melz Kitchen..kalo kata Ci Mel ini Sambel Budeg..kalo kata aku ini sambel nyelekit..soalnya nyelekit pedesnya di lidah..bneran pedess bangett makan gnian sampe keringetan 😂 jangan lupa sediain minum yg banyak sbelum makan inii 😆
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar