Kacang Bawang Renyah (kering tidak berminyak)

Devi
Devi @devi_rianti
Depok, Jawa Barat

Walaupun harga minyak mahal, kacang goreng pasti tidak akan absen di atas meja sebagai suguhan lebaran.

Yuk bisa dicoba resepnya.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkacang tuban kupas
  2. 65 gramsantan instan (1 bungkus)
  3. 1 sdtgaram
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk
  5. Secukupnyaair
  6. 10 siungbawang putih, iris

Cara Membuat

  1. 1

    Bilas kacang dengan air bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Didihkan air, matikan. Masukkan kacang dan diamkan kurang lebih 5 menit. Tiriskan.

  3. 3

    Tambahkan santan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng

  5. 5

    Goreng kacang dalam minyak panas, sesekali diaduk.

  6. 6

    Bila kacang sudah setengah matang, tambahkan irisan bawang putih

  7. 7

    Goreng sampai kacang dan bwang putih matang berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Letakkan kacang matang di atas tisu makan agar minyak lebih terserap.

  9. 9

    Biarkan dingin, kemas dalam kemasan kedap udara.

  10. 10

    Catatan :
    Kacang yang masih panas pasti tidak renyah atau terasa alot seperti belum matang. Tunggu sampai dingin dan kacang akan renyah serta garing.

    Ketika panas kacang akan terlihat berminyak, tetapi bila sudah dingin akan terlihat kering, tidak berminyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Devi
Devi @devi_rianti
pada
Depok, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa