Bumbu Urap Tumis Untuk Stok

Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru

Bikinnya cukup sekali, tapi bisa untuk beberapa kali buat urap, yeay, hihihi.. Ditumis lebih awet ketimbang dikukus (yaiya karena ditumis lebih kering daripada dikukus, karena bakteri yang menyebabkan basi bisa tumbuh di tempat yang ada air).. Pastikan bumbu matang saat ditumis..

Sekalian menjawab tebakan #RamadanCamp_Misi3 antara bumbu dasar atau kaldu bubuk dengan clue "bawang-bawangan".. Jelas saya membuat bumbu urap ini, sekali buat santai sebulan.. Hihihihi

#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#RamadanCamp_Misi3
#CocomtangPost_BumbuDasar
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan8

Bumbu Urap Tumis Untuk Stok

Bikinnya cukup sekali, tapi bisa untuk beberapa kali buat urap, yeay, hihihi.. Ditumis lebih awet ketimbang dikukus (yaiya karena ditumis lebih kering daripada dikukus, karena bakteri yang menyebabkan basi bisa tumbuh di tempat yang ada air).. Pastikan bumbu matang saat ditumis..

Sekalian menjawab tebakan #RamadanCamp_Misi3 antara bumbu dasar atau kaldu bubuk dengan clue "bawang-bawangan".. Jelas saya membuat bumbu urap ini, sekali buat santai sebulan.. Hihihihi

#CeritaDapurHariIni
#IdeMasak
#RamadanCamp_Misi3
#CocomtangPost_BumbuDasar
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#GBAPekan8

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 box
  1. 1/2 butirkelapa
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 8 buahcabe rawit merah (optional)
  5. 12 buahcabe merah keriting (optional)
  6. 2 butirkemiri
  7. 2 ruaskencur
  8. 1 buahterasi
  9. 1 sdtair asam jawa
  10. 1 sdtgula merah
  11. 1/2 sdmgula pasir
  12. 3 lembardaun salam
  13. 5 lembardaun jeruk, sobek ujungnya
  14. Garam dan penyedap
  15. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, cuci bersih.

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kencur dan terasi. Blender dengan sedikit minyak.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum dan matang (berubah warna).

  3. 3

    Tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir garam dan penyedap. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan kelapa. Aduk hingga rata. Cek rasa.

  5. 5

    Bubu Urap versi tumis sudah siap. Boleh untuk dimakan langsung.

  6. 6

    Jika ingin disimpan, tunggu bumbu hingga suhu ruang. Masukkan ke dalam wadah tertutup. Simpan di freezer. InsyaAllah awet 1 bulan.

    Klik tautan untuk tips memilih wadah plastik untuk menyimpan makanan!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hayati MS
Hayati MS @MamaBirru
pada
Seorang ibu dari 2 anak yang masih belajar masak dan punya PR dari dokter Gizi. Karena si sulung ABK (Retardasi mental/disabilitas intelektual & ADHD kombinasi) yang pola makannya pun diatur supaya tidak mengganggu terapinya.Kenal cookpad dari tahun 2015, tapi baru mulai nulis resep tanggal 31 Agustus 2021. Sejujurnya ga se-percaya diri itu buat nulis di cookpad 😅. Biasanya nulis dicatatan sendiri. Tapi repot juga kalau ada yg minta share resep. Lebih baik ditulis di cookpad & tinggal kasih link nya.Terima kasih yang udah mampir, yg udah recook, yg udah selalu memberi reaksi pada resep dan terima kasih teramat sangat utk yg kirim cooksnap, itu sangat berarti 😍😍😍 . Semoga resep yang saya tulis bisa bermanfaat. 💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa