08. Cireng Salju Krispy Bumbu Rujak

Putri Anggraini Setyaningrum
Putri Anggraini Setyaningrum @Anggra232

Berkali2 buat cireng hasilnya selalu berbeda tergantung dari si biangnya. Buatlah Biang seperti lem tapi jangan terlalu lembek maupun kering dan pakailah api kecil agar tidak gosong, sambil terus aduk.

#pejuanggoldenbatikapron

08. Cireng Salju Krispy Bumbu Rujak

Berkali2 buat cireng hasilnya selalu berbeda tergantung dari si biangnya. Buatlah Biang seperti lem tapi jangan terlalu lembek maupun kering dan pakailah api kecil agar tidak gosong, sambil terus aduk.

#pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grTepung Tapioka
  2. 4 siungbawang putih, haluskan
  3. Secukupnyalada dan kaldu bubuk
  4. 180 mlair
  5. Bumbu Rujak
  6. 2 buahcabai rawit (bisa di tambah Jika mau pedas)
  7. 1 siungbawang putih
  8. 3 buahasam jawa
  9. 2 sdmkecap
  10. 1 kepingkecil gula merah
  11. secukupnyaAir dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Buat Biang : campurkan air dengan 2sdm tepung tapioka dan bumbu. Masak dengan api kecil sampai menjadi lem.

  2. 2

    Selagi masih panas, campurkan Biang dengan tepung tapioka, dengan cara di aduk biasa jangan di uleni nanti keras.

  3. 3

    Kurang lebih seperti ini, Jika masih lengket dan basah bisa di tambah tepung tapioka, hasil bisa berbeda tergantung dari biangnya. Jika biangnya terlalu lembek tepung keringnya harus lebih banyak sampai adonan Kalis. Tipsnya campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai si adonan kalis.

  4. 4

    Di bentuk sesuai selera untuk bentuk dan ukuran

  5. 5

    Goreng dengan api kecil sampai permukaan kering (crispy) dan adonan mengembang.

  6. 6

    Bumbu rujak : haluskan cabai, garam, bawang putih, gula merah, kemudian taruh dalam mangkuk kecil beri kecap dan Air matang sedikit, jadi saosnya masih kental.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Anggraini Setyaningrum
pada

Komentar

Resep Serupa