वेज नूड्ल्स (Veg noodles recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले, एक बड़े बर्तन में 8 कप पानी, 2 टेबल स्पून तेल, 1 टीस्पून नमक लें।
पानी उबलने के बाद, 2 पैक नूडल्स डालें।
स्टिर करें और 3 मिनट के लिए या जब तक नूडल्स अल डेंटे न हो जाए तब तक उबालते रहिए। नूडल्स पकाने के समय को जानने के लिए पैकेज निर्देशों को देखिए।
पानी निकाल दीजिए और इसका पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी उसके ऊपर डालिए। अलग रखिए
- 2
बड़े कड़ाही में 2 टेबल स्पून तेल गरम करें और उसमें 2 लहसुन, 1 मिर्च, 2 इंच अधरक और 2 टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन डालें।
तेज आंच पर भूनें।
अब, ½ प्याज, ½ शिमला मिर्च, ½ गोभी, 1 गाजर, 2 बीन्स डालें। सब्जियों को थोड़ा सिकुडने तक भूनें।
अब, 2 टेबल स्पून चिली सॉस, 2 टेबल स्पून सोया सॉस, 2 टेबल स्पून टमाटर सॉस, ½ टी स्पून नमक और ½ टी स्पून पेप्पर पाउडर डालिए।
- 3
सॉस को अच्छी तरह से मिलाने तक स्टिर फ्राई करें।
अब इसमें उबले हुए नूडल्स, 2 टेबलस्पून सिरका डालें और फ्राई करें।
कुछ बीन स्प्राउट्स और 2 टेबल स्पून स्प्रिंग अनियन भी डालें। स्टिर फ्राई करें।
अंत में, अधिक स्प्रिंग प्याज़ के साथ गार्निश किए गए वेज नूडल्स का आनंद लें।
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