Sambal ini mirip dengan sambal terasi namun dengan rasa yang agak manis.Sambal bajak cocok bagi yang tidak suka pedas.Sambal Bajak ini populer di daerah Jawa Timur (Surabaya) dan Jawa Tengah (Semarang). Variasi tingkat pedesnya sangat bisa disesuaikan selera masing masing.🥰Minggu ke 4 Golden Batik Apron ( 21 - 27 Febuari 2022)😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesiaSource: @linakwee

Mau share tentang persambalan lagii 🤗Suka sekali buat sambal ini dirumah, karna lebih awet untuk disimpan dan si anak pun suka karna rasanya yg tidak terlalu pedas.Kali ini namanya sambal bajak.Konon katanya dinamakan sambal bajak, karena sering dibawa ibu2 petani untuk suami2nya yg sedang memBAJAK sawah 🙂Untuk yang tidak begitu suka sambal yg terlalu pedas, sambal ini cocok sekali karena rasanya yg agak manis.#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Sidoarjo#PejuangGoldenApron3

Source : Kiki Rizqi AndiniTerima kasih inspirasi resepnya mba 🤗😘Ada hal yang beda dengan resep sambal bajak mba Kiki Rizqi Andini, kalo biasanya resep sambal bajak, setelah cabenya di ulek, tinggal tambahkan minyak panas. Tapi di resep mba Kiki sambal bajak-nya di tumis kembali bersama daun salam, serai dan lengkuas. Jadi aroma sambal bajak lebih wangi. Hal ini yang membuat saya tertarik untuk merecook resep mba Kiki Rizqi Andini.Untuk takaran di resep yang saya buat ini menyesuaikan selera anak-anak, jadi takaran cabenya saya kurangi. Di resep aslinya menggunakan cabe rawit sebanyak 150gr dan 150gr merah besar.Bahan sambalnya saya Chopper, biar cepat aja hehe... Boleh di ulek juga 😁, level pedas sesuai selera ya... 😊#GA_TheNextLevel#PekanPosbar_SambalNusantara#DutaRecookBorneo#DutaRecook_Palangkaraya#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_52

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..sambal ini sambal yg selalu dibuatin mama buat bekal di perjalanan..entah itu perjalanan naik bus, naik kereta, naik kapal atau pesawat pasti dibekelin..Daannn sambal ini ga seberapa pedas dan manis..Makasiiihhh Mbahuty..Sehat selalu yaaa..😍😍😍Tapi ini sambal bajak versi saya yaa..yg pedesnya juga ga seberapa pedes tapi masih lebih pedes dari sambalnya mama..😂😂😂#SambalBajak#PekanPosbar_SambalNusantara#CookpadCommunity_Kalsel

Resep sambal bajak ala almarhumah ibuk saya

Malang, 29 Mei 2021Sebenarnya setiap hari mamak ini selalu buat sambal 😂 bahkan sehari bisa 2kali nguleg sambal buat paksu😔 soalnya paksu kalau makan Ndak ada sambal di depannya pasti langsung protes😏tapi sambal yang disuka beliau itu sambal terasi tanpa bawang apapun😎Recook resep dari A.D.A's Kitchen (sedikit perubahan ala mamak soalnya menyesuaikan bahan yang ada di rumah😉)#NovianaSari#Sambal#PekanPosbar_SambalNusantara

Diam #DiRumahAja bikin selera makan bertambah kata sisulung 😄.. Sore2 emakE lagi #MasakHeboh bebikin sambal bajak kesukaan anak dan mamas bojo. Sekalian bikin banyak biar gak sebentar2 emakE disuruh kedapur bikinkan sambal.Duh pokok,e mereka berdua itu kompak, makan kalau gak ada sambalnya kurang selera katanya 😂. Biasanya sih saya bikinkan sambal dadakkan, tapi kali ini berhubung tema #WeekendChallenge nya #MasakHeboh mealprep nya bebikin sambal bajak biar bisa buat stock 3_4 hari. Jadi emakE kan gak bentar2 bebikin sambal 🙊Sambal bajak juga bisa dimakan dengan lauk apa saja, bisa ayam goreng, ayam bakar, ikan laut, tempe+tahu goreng dll. Meskipun cuman dimakan dg nasi hangat tanpa lauk pun masih mantab 😋👍

Sambal yang cocok untuk pendamping hampir semua lauk/ sayur.#CookpadCommunity_Malang

Kalau urusan sambal, menu favorit saya banget. Makan cuma nasi putih, kerupuk sama sambal aja udah endeus bangettttt 🤩🌶️ sampai saya gak pernah absen stok sambal karena bagi saya dan keluarga besar makan tanpa sambal seperti hambar aja makan. Yuk cobain resepnya 🤗I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩#DariFarhahUntukCookpad#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara#HidanganNusantara#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda

Masih memeriahkan hari Sambal Nusantara..Sambal bajak ini ala ibuku..Kalau aku mau balik ke kos semasa kuliah atau kerja , ibuku sering banget bawain sambal bajak banyak untuk stok karena awet sambalnya, tahan suhu ruang dan bisa simpan di kulkas bisa di cocol dengan menu lauk apapun...Kebetulan ini aku buat versi dikit yg sekali makan aja habis.. Perdana bikin untuk suami ❤️Yuk buat, sambal ini asli ngabisin nasi banget, suamiku juga sukaa..Sambal ini cocok bagi yang ga suka pedas, karena ada tekstur pedas manisnya karena gula merah/gula Jawa.Sambal bajak memiliki sejarah yang menarik. Menurut cerita nenek moyang, sambal ini sering dibawa oleh ibu-ibu petani yang mengantarkan makanan untuk suami mereka yang sedang membajak sawah. Oleh karena itu, sambal ini dinamakan sambal bajak..Sambal bajak biasanya dibuat dengan bahan-bahan yang tidak terlalu pedas, supaya para petani tidak sakit perut dan pekerjaannya tidak terganggu. Sambal ini memiliki rasa khas makanan Jawa-Indonesia, yaitu rasa manis dan gurih karena menggunakan gula jawa dalam pembuatannya.(Serbasambal.com).#sambalbajak#DiulekMakinEnak#CINTE_DiulekMakinEnak#CookpadCommunity_Jakarta

Bikin sambal sekalian banyak biar sewaktu mau makan gak harus yang ngulek2 lagiSource : @linakwee

Source : Kelas Membuat Sambal by Dapur Pintar#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan