Manisan Kolang Kaling Bunga Telang

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Menjelang bulan puasa, paksu beli kolang kaling 4 kg, langsung dibuat manisan dengan pewarna alami bunga telang. Setelah matang sebagian dibagikan untuk tetangga.
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
4 kg
  1. 4 kgKolang Kaling
  2. 12 grBunga Telang kering
  3. 750 grGula pasir
  4. 1 sdtGaram
  5. 7 lembardaun Pandan
  6. 7 lembardaun jeruk
  7. 1 batangSereh

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Masak 400 ml air sampai mendidih, masukkan bunga telang kering, aduk pelan saja. Matikan kompor. Tutup panci 5 menit, sampai airnya berwarna biru. Saring, buang ampasnya.

  2. 2

    Rendam kolang kaling 1 jam dengan air cucian beras, tiriskan. Didihkan air dipanci, masak 10 menit kolang kaling dgn daun pandan, daun jeruk dan sereh. Matikan kompor. Saring dan buang air rebusannya.

  3. 3

    Masak kolang kaling dengan air bunga telang selama 5 menit.

  4. 4

    Masukkan gula pasir, masak lagi selama 10 menit.

  5. 5

    Dinginkan dalam suhu ruang. Simpan dalam wadah tertutup di kulkas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Resep Serupa