Łatwa foccacia ze szpinakiem i bratkami

Czym jest focaccia?
To gruby placek drożdżowy z ciasta na pizzę pieczony z dużą ilością oliwy, który wyrasta przed pieczeniem dużo dłużej od klasycznej pizzy, często w chłodzie przez około 8 godzin.
W zależności od regionu focaccia może być bez żadnych dodatków, z rozmarynem i solą albo pulchna z wmieszanymi oliwkami i szuszonymi pomidorami lub masą innych odatków :)
W ostatni weekend postanowiłam zmierzyć się z tematem i tak powstała sezonowa focaccia ze szpinakiem, kwiatami bratka zebranymi z balkonu i dmuchawcami z cebulowych krążków.
Zachwycił nie tylko kwiatową mozaiką ale i smakiem, dlatego jeżeli jesteście ciekawi tego włoskiego wypieku z lokalnym twistem z rodzimego podwórka, to serdecznie zapraszam do przepisu :)
#gazeta
Łatwa foccacia ze szpinakiem i bratkami
Czym jest focaccia?
To gruby placek drożdżowy z ciasta na pizzę pieczony z dużą ilością oliwy, który wyrasta przed pieczeniem dużo dłużej od klasycznej pizzy, często w chłodzie przez około 8 godzin.
W zależności od regionu focaccia może być bez żadnych dodatków, z rozmarynem i solą albo pulchna z wmieszanymi oliwkami i szuszonymi pomidorami lub masą innych odatków :)
W ostatni weekend postanowiłam zmierzyć się z tematem i tak powstała sezonowa focaccia ze szpinakiem, kwiatami bratka zebranymi z balkonu i dmuchawcami z cebulowych krążków.
Zachwycił nie tylko kwiatową mozaiką ale i smakiem, dlatego jeżeli jesteście ciekawi tego włoskiego wypieku z lokalnym twistem z rodzimego podwórka, to serdecznie zapraszam do przepisu :)
#gazeta
Przygotowanie
- 1
Drożdże rozpuść w letniej wodzie i odstaw na 10-15min.
Dodaj do zaczynu sól i mąkę - rozpocznij wyrabianie ciasta.
Dodaj do ciasta oliwę i zagnieć gładkie, jednolite ciasto. - 2
Liście szpinaku drobno posiekaj i połącz z ciastem razem z suszonym tymiankiem.
Kwadratową lub szeroką, prostokontną blachę wyłóż papierm do pieczenia i posmaruj go oliwą.
Przełóż ciasto na natłuszczony papier, opuszkami palców rozprowadż delikatnie ciasto na blasze, przykryj ściereczką i odstaw do wyrastania w ciepłe miejsce na 2h lub do lodówki na 8-12h. - 3
W wyrośniętym cieście zrób delikatnie wgłębienia opuszkami palców i skrop oliwą.
Ułóż na wierzchu kompozycję z kwiatów i cebuli.
Kwiaty i cebulę delikatnie posmaruj oliwą, a cebulę dodatkowo oprósz solą. - 4
Piecz 20-30min w 200*C na złoty kolor.
Podawaj na ciepło lub na zimno.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Kasza gryczana z cukinią i szpinakiem Kasza gryczana z cukinią i szpinakiem
Jeśli zostało Wam trochę kaszy gryczanej z obiadu to możecie ją wykorzystać do prostego i bardzo dobrego dania na kolację. Wystarczy dodać warzywa, zioła i pyszna wegetariańska kolacja gotowa. Kaszę możecie jeść na ciepło i na zimno. Góralskie domy w Łostówce -
Sałatka ze szpinakiem i mozzarellą Sałatka ze szpinakiem i mozzarellą
#zlotaksiazka3Przyznaję, że nigdy nie robiłam sałatki ze szpinakiem. Od razu, też powiem, że to był błąd. Chciałabym wykorzystać mini mozzarellę i miała to być taka zwykła sałatka. Mozzarella, pomidorki i bazylia. Ale...w lodówce miałam szpinak i pomyślałam, że może spróbuję ze szpinakiem. Wyszło super. Sałatkę podałam do obiadu, ale świetnie smakuje ze świeżą bagietką. Bardzo polecam. Sałatka jest pyszna, a do tego zdrowa. Liście szpinaku zawierają witaminy, C, A, E, B6, K, a także żelazo, potas, magnez i kwas foliowy. Szpinak ma też bardzo mało kalorii. To tak na marginesie :) Agnieszka Kasprowiak -
Chleb ze słonecznikiem Chleb ze słonecznikiem
Od kiedy zostałam mamą staram się gotować zdrowo. Nie da się ukryć, że w sklepie nawet chleb nie jest najzdrowszy.#zlotaksiazka2 Anika Wojdan -
Szczawiowa ze szpinakiem Szczawiowa ze szpinakiem
#złotaksiążka Dziś jest zupka nietypowa z mojej głowy wymyślona. Połączenie szczawiu ze szpinakiem to strzał w dziesiątkę i powiem wam że smaku tak dobrego się nie spodziewałam. Ale szczerze to musicie sami wypróbować, aby ocenić. Nie lubię mięsa w szczawiowej dlatego jest ugotowana na szybko ale to już będzie w opisie. Kuchnia domowa Agi -
Kotleciki Kalafiorowe z marchewką i ze szpinakiem Kotleciki Kalafiorowe z marchewką i ze szpinakiem
kotleciki z surowego kalafiora z marchewka i szpinakiem -są bardzo smaczne:) dodatek sera sprawia ze są wyjątkowo delikatne w smaku:) i najważniejsze ze smakuje nie tylko dorosłym ale dzieci tez zajadają się nimi z apetytem. Bożena Ziarno -
Naleśniki ze szpinakiem i fetą Naleśniki ze szpinakiem i fetą
Na piątkowy obiad polecam naleśniki ze szpinakiem i fetą - szybkie i bardzo smaczne. mija -
Pierogi ze szpinakiem i fetą Pierogi ze szpinakiem i fetą
Nasze ulubione pierogi ze szpinakiem i fetą. Pierogowa uczta dla całej rodziny!💚 Góralskie domy w Łostówce -
Czosnkowe bułeczki ze szpinakiem Czosnkowe bułeczki ze szpinakiem
Świetny dodatek do sałatek lub potraw z grilla. Proste w przygotowaniu bułeczki jogurtowe ze szpinakiem i czosnkiem. Chrupiące z zewnątrz mięciutkie w środku. Ich smak zachwyci twoich domowników i gości na biesiadach przy grillu. @Andzia Pichci -
Musztardowy chleb ze słonecznikiem i prażoną cebulką Musztardowy chleb ze słonecznikiem i prażoną cebulką
#złotaksiążka2, Dziś polecam Wam chleb ale nie taki zwykły. No może zwykły ale czy ktoś z Was dodawać do ciasta na chleb musztardę ? Jeśli tak to pewnie wiecie, ze świetnie się nadaje też do tego celu, nie tylko do mięsa czy kiełbasy. Chleb wyszedł pyszny, mięciutki i wilgotny w środku a chrupiący na zewnątrz. Nie wiem czy rodzaj musztardy ma znaczenie, ja użyłam czeskiej. I jeśli nie wierzycie to upieczcie a przekonacie się, ze chleb jest super. Ewa Zychewicz -
Awaryjny chlebek Awaryjny chlebek
Kochani dzielimy się z Wami przepisem na pyszny, razowy, domowy naturalny tzw. "AWARYJNY CHLEBEK" idealny na ten trudny czas. Mąkę wsypać do miski dodać oliwę sól miód i pestki. Drożdże rozpuścić w wodzie. Wlać do mąki i wyrobić gładkie ciasto.Z doświadczenia wiemy jak różne są mąki więc dobrze jest rozpuścić drożdże w małej ilości wody, a resztę wody dolewać stopniowo.Wyrobione ciasto odstawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej do podwojenia objętości (około półtorej godziny). Wyrabiamy około 10min. Po tym czasie ciasto wyjąć krótko wyrobić i przełożyć do foremki lub kosza do wyrastania. Odstawić na 30 minut.Wyrośnięty chleb wstawić do zimnego piekarnika. Piekarnik nastawić na 225°C. Przez około 40 minut. Po tym czasie wyjąć na kratkę i ostudzić. Chleb jest upieczony gdy po stukany od dołu wydaje głuchy dźwięk.Życzymy smacznego 😋#przepisbabeczek#słodkipiątek #awaryjnyChlebek #chlebek #przepisKingi #BabeczkowaKuchni #KuchniaBabeczek #przepisBabeczekPrzepis zaczerpnięty z bloga #sladamislodkiejBabeczki KarolinaBabeczka -
Razowy makaron penne ze szpinakiem i pomidorami Razowy makaron penne ze szpinakiem i pomidorami
Ukochane szybkie i zdrowe danie obiadowe dedykowane zapracowanym mamom Alicja Marta Golec
Więcej polecanych przepisów
Komentarze